Caballa a la sidra
lolina @cook_1097012
EN ASTURIAS LLAMAMOS XARDA A LA CABALLA, ESTA RECETA TAMBIEN SE PUEDE HACER CON CHICHARRO O CUALQUIER OTRO PESCADO AZUL
Caballa a la sidra
EN ASTURIAS LLAMAMOS XARDA A LA CABALLA, ESTA RECETA TAMBIEN SE PUEDE HACER CON CHICHARRO O CUALQUIER OTRO PESCADO AZUL
Paso a paso
- 1
SE PARTEN LAS PATATAS EN RUEDAS Y SE PONEN EN UNA FUENTE DE HORNO.
- 2
SE SALAN LOS FILETES DE CABALLA, SE PASAN POR HARINA Y SE SOFRIEN EN UNA SARTEN CON ACEITE, SE COLOCAN ENCIMA DE LAS PATATAS.
- 3
AHORA SE POCHAN LAS CEBOLLAS , LOS AJOS, EL PIMIENTO EN EL MISMO ACEITE DE SOFREIR LAS CABALLAS Y SE LE AÑADE LA SIDRA, SE RECTIFICA DE SAL.
- 4
CUANDO ESTE BIEN HECHO, SE AÑADE A LA FUENTE DEL PESCAO, SE COLOCA EL BACON ENCIMA Y SE METE A HORNO FUERTE 10 MINUTOS PARA QUE SE INTEGREN BIEN LOS SABORES.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lolina le encantará ver cómo quedó.
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