Soufleé con compota

Este postre es un postre que se puede hacer en cualquier momento ya que los ingredientes principales los solemos tener en casa.. huevos y azúcar. La compota he puesto una de bergamota de gastrobotanica, aunque se puede poner cualquier compota envasada o elaborada en casa, otra opción es sustituir por mermelada al gusto.
Paso a paso
- 1
En un recipiente poner el huevo con el azúcar y batir con las varillas varios minutos hasta que quede cremosa la preparación (se puede aromatizar con un poco de azúcar avainillada o canela).
- 2
Untar un molde para horno con la mantequilla o margarina y verter la preparación sin que llegue al borde del recipiente.
- 3
A continuación poner los moldes en el horno previamente calentado a 190º y hornear 10 minutos o hasta que estén cuajados.
- 4
Una vez hayan subido y cuajado sacar del horno poner la compota encima y sevir inmediatamente.
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