Arroz con pollo estilo gourmet
Técnica para preparar arroz con pollo estilo gourmet lo primero que se hace es cocinar el arroz blanco o agregarle color, terminar de cocinarlo y reservar. Seguido preparamos el pollo con todos los ingredientes a continuación:
( para cada libra de arroz se usan dos de agua.)
Arroz con pollo estilo gourmet
Técnica para preparar arroz con pollo estilo gourmet lo primero que se hace es cocinar el arroz blanco o agregarle color, terminar de cocinarlo y reservar. Seguido preparamos el pollo con todos los ingredientes a continuación:
( para cada libra de arroz se usan dos de agua.)
Paso a paso
- 1
lo primero es picar el pollo en pedazos lo salpimentamos se agrega la salsa inglesa cebolla,ajo seguido los sobres de color y sabor a pollo y se deja adobar por 15 minutos reservamos. En una sarten caliente agregamos aceite de oliva salteamos el pollo se agregar la harina mexclamos y poco a poco agregamos el agua sin dejar de revolver sin formar grumos agregamos punto de sal al gusto y la azucar morena una zanahoria en dados cocinamos hasta conseguir su cocción y una salsa un tanto espesa.
- 2
A continuación picamos cebolla, zanahoria apio, perejil, ajíes pimentones, verdes y rojos en julianas grandes salteamos con margarina se le agrega punto de sal, orégano, pimienta, pimentón morrón (paprika) para darle color y vino blanco sin dejar perder su textura y quedar crujientes retiramos.
- 3
Por ultimo poner el arroz al fuego agregar poco apoco el pollo con la salsa de la cocción dejar secar hasta buscar la textura indicada y finalmente agregar los vegetales revolver y retirar.
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