Arroz con pollo y verduras al estilo de mi madre
Paso a paso
- 1
Echamos un chorro de aceite en la paellera o una cazuela grande, quitamos las pepitas a las ñoras y sofreímos unos minutos, es importante que no se nos quemen, lo mejor es hacerlo a fuego bajo y controlarlas bien.
- 2
Cuando las tengamos las majamos en un mortero junto con una pizca de sal y perejil, seguidamente en ese mismo recipiente ponemos el tomate rallado y mezclamos todo bien y reservar.
- 3
Cortamos el pimiento en trozos medianos, quitamos las partes que no vayamos a comer de los ajos tiernos, y empezamos a sofreír, añadimos pizca de sal. Cuando ya estén dorandose vamos reservando en un plato aparte.
- 4
Entonces será el momento de echar el pollo con una pizca de sal, dejamos que se marque bien, una vez bien marcado el pollo añadimos el mejunje del majao y dejamos que se sofría.
- 5
Una vez tengamos hecho el sofrito añadimos el agua, las habas y una pizca de colorante, contaremos 15 minutos desde el momento que rompa a hervir.
- 6
Pasados los 15 minutos, añadimos el arroz y pimiento, le damos un meneo a todo para que se asiente y se reparta bien el arroz y únicamente queda esperar a que el fuego consuma el caldo, si dejamos reposar 5 minutos con tapa antes de servir mejor!, bon profit!
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Arroz con pollo y verduras
#delantaldoradoUna receta muy completita . Yo suelo rever caldos caseros en casa, pero si no soléis hacéis prepararlos , puedes usar de brick , pastilla o agua. Siempre un caldo ls va a dar mucho más sabor . A tu gusto !!!
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Arroz con pollo y verduras
Delicioso. Con su caldito, sus verdural en su punto, su pollo bien hecho...a quien le guste el arroz caldoso le gustará esta receta. Mira en vídeo cómo es este arroz: https://youtu.be/hshr-JlSnME
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Arroz con pollo y verduras
Rico y fácil arroz con pollo y verduras hasta al más torpe le saldrá de rechupete 😊
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