Paso a paso
- 1
Batir los huevos 🥚 hasta que queden bien espumosos
- 2
Añadir la Mantequilla y seguir batiendo
- 3
Incorporar la media taza de azúcar y la leche
- 4
Incorporar la harina con los polvos de hornear siempre tamizada hasta formar una masa
- 5
Extender dicha masa en un molde de entre 26 a 30 cm, y llevar a horno precalentado para hacer una precoccion de aprox 15 minutos
- 6
Pasados los 15 minutos sacar la masa del horno (no apagar horno, solo mantener en el mínimo para que no se enfríe)
- 7
Preparar la crema, poniendo 2 tazas de leche a fuego junto con la media taza de azúcar, hasta que esta esté disuelta y la leche a punto de ebullición, sacar la leche del fuego 🔥 (no apagar la flama pues se debe utilizar nuevamente)
- 8
Disolver la maicena en media taza de leche fría y luego incorporar a la leche caliente sin dejar de revolver para que no se formen grumos
- 9
Luego llevar a fuego suave hasta que tenga consistencia
- 10
En la masa anterior agregar una parte de la mezcla, luego incorporar la fruta a elección (yo agregue durazno), después tapar con el resto de la crema
- 11
Llevar a horno medio por aprox 30 min dependiendo del horno, dejar enfriar sobre una rejilla
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