🥬 Ensalada Caesar, posta🤙🏽👌🏼😋
✍️ Esta ensalada viene de México , del 1926 . La creo un inmigrante italiano con restos de la comida que iba quedando. Un día invito a unos amigos a comer , pero no tenía nada para ofrecerles .. básicamente uso los restos de comida (lechuga y pan) , lo corto en trozos pequeños (para hacerlos rendir) y los coloco en un tazón junto a un aperitivo . Y de ahí surgieron 3 formas distintas de preparar la famosa ensalada caesar . Se llama caesar , por qué el Chef (inmigrante) se llamaba César Cardini. #yomequedoencasa
🥬 Ensalada Caesar, posta🤙🏽👌🏼😋
✍️ Esta ensalada viene de México , del 1926 . La creo un inmigrante italiano con restos de la comida que iba quedando. Un día invito a unos amigos a comer , pero no tenía nada para ofrecerles .. básicamente uso los restos de comida (lechuga y pan) , lo corto en trozos pequeños (para hacerlos rendir) y los coloco en un tazón junto a un aperitivo . Y de ahí surgieron 3 formas distintas de preparar la famosa ensalada caesar . Se llama caesar , por qué el Chef (inmigrante) se llamaba César Cardini. #yomequedoencasa
Paso a paso
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🥬Arrancamos cortando la lechuga, lo más finita posible. Una vez cortada, la reservamos para más tarde.
- 2
🧀Seguimos con el queso, yo usé queso de máquina (tybo) (por qué me encanta el sabor que le da a la ensalada a la hora de comerla), rallamos el queso y también lo dejamos a un costado para después.
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🥖 Cortamos el pan en rodajas gruesas. Una vez que tenemos las rodajas, las cortamos en cuadrados, ni muy chicos ni muy grandes, de esta manera vamos a hacer los famosos "Crutones".. 🔥🥖🍳 Agarramos una sartén con un toquesito de aceite de oliva, sal, pimienta, pimentón dulce y le damos fuego🔥, revolviendo constantemente para que no se queme (la idea es que se doren no más)
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🍗 El pollito lo cortamos en tiras y lo salteamos con aceite, sal y pimienta. Reservamos.
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⏰ Ya tenemos casi todo listo, ahora vamos a preparar el ingrediente que le da sentido a la ensalada, para mí es lo más rico, y le da un toque tremendo, posta que si 👌🏼♥️😋. 🐟🧂 Vamos con el aderezo caesar... 🥣En un recipiente hondo, ponemos la mayonesa, la mostaza, el juego de limón y las anchoas. Mixeamos y listo!
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🍽️ Vamos a emplatar y preparar la ensalada.. 🍽️Agarramos un plato, y procedemos de esta manera 👉🏼 1️⃣ 🥬 (abajo), 🥖 a la derecha (encima de la lechuga, obvio😜), 🧀 al lado de los Crutones (sin tocarse por favor), 🍗 al lado del quesito rallado (también, sin tocarse 🧐). 👉🏼 Ahora viene la parte las linda, 🥣tiramos el aderezo por encima, mezclamos 🍴, y empezamos a comer como nunca, a disfrutar de esta riquísima ensalada, el paladar está de fiesta 🥳🤩🎉🍽️♥️
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