Spaghetti con salsa de quesos
Paso a paso
- 1
Pon a hervir los Spaghetti en agua con sal.Corta el jamón serrano a trocitos pequeños, pica la cebolla (puedes con la mini pimer)Pon en una sartén un poco de aceite y echa los trocitos de jamón serrano previamente cortados.
- 2
Cuando el jamón esté doradito incorporar la cebolla picada o triturada.
- 3
Bate los 2 huevos. Ralla el queso curado, que quede bien fino. Corta el queso azul a taquitos pequeños e incorporanos ambos quesos en el plato con los huevos Yo lo hago con un tenedor(voy chafando el queso y moviéndolo hasta obtener una salsa de huevo bastantes espesa con el queso) como en la foto.La cantidad de queso la dejo al gusto, en función de si os gusta un sabor más fuerte o menos.La elección de los quesos también. Yo uso uno curado y el azul y queda muy sabrosa la salsa 👌🏽
- 4
Escurre los spaguettis e incorporalos en la sartén con el jamón y la cebolla, a fuego lento lo vamos removiendo durante unos 2 min aprox.
- 5
Con la sartén fuera de la calor vamos echando la salsa de huevo y queso mientras vamos removiendo en la misma sartén (ojo que la sartén no esté muy caliente o el huevo hará grumo de tortilla) es importante ir removiendo al mismo tiempo que lo vamos echando. Por último servir y disfrutar. Le puedes echar parmesano por encima o del mismo queso curado que rallaste y están....😋espero que os guste!
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Comentarios (4)
😋😋😋😋😋😋♥️♥️