Calentado Arropado
carunovi @carunovi
Te quedó pasta con mucha salsa del almuerzo, pero no alcanza para repartirle a todos una ración completa. Pues aprovechemos que está muy muy salsosa para hacerle acompañantes que le darán un giro a esta sobras, y explotarla al máximo. Esto es un calentado de lo más sencillo, pero como decimos en Panamá, "que vaina más buena".
Calentado Arropado
Te quedó pasta con mucha salsa del almuerzo, pero no alcanza para repartirle a todos una ración completa. Pues aprovechemos que está muy muy salsosa para hacerle acompañantes que le darán un giro a esta sobras, y explotarla al máximo. Esto es un calentado de lo más sencillo, pero como decimos en Panamá, "que vaina más buena".
Paso a paso
- 1
Los espaguetis los vamos a calentar en el microondas por 3 minutos, y los dejamos tapados para que la temperatura se reparta. Aparte vamos a cocinar los tomates romas con una pizca de sal, pimienta y orégano, a fuego medio bajo por unos 5 minutos, evitando que hierva. Esto lo vaciamos sobre los macarrones y mezclamos.
- 2
En abundante aceite caliente freímos las tajadas de plátanos, hasta que estén con un amarillo intenso, esto puede tomar de 3 a 4 minutos. Retiramos y dejamos sobre papel absorbente. Estas las llevamos a un bol y la rociamos de sal mezclada con paprika ahumada.
- 3
Freímos los chorizos, a los que le haremos 3 cortes semi profundos a cada contra cara, o sea 6 cortes en total no mayores de 2 mm de profundidad. Una vez fritos, secamos sobre papel absorbente.
- 4
Servimos una porción salsosa de los espaguetis y coronamos con las tajados calientes de plátano y dos chorizos por comensal. Fácil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carunovi le encantará ver cómo quedó.
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