Paso a paso
- 1
Batir las claras a punto nieve, hasta que queden bien firmes
- 2
Luego agregar el azúcar y seguir batiendo unos minutos más, hasta ver qué aumente su volumen...
- 3
Agregar la yemas y la esencia, seguir batiendo 5 minutos más y retirar el batidor
- 4
Incorporar la harina que previamente vamos a tamizar y mezclar pero suavemente y con espátula.
- 5
Enmantecar y enharinar el molde, colocar la pasta en una manga y formar las masitas (yo tengo molde para vainillas) pero se puede hacer en una placa, espolvorear con azúcar, rociar con agua y al horno 10 min
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jime_like le encantará ver cómo quedó.
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