Raviolones de calabaza y muzzarella

#delantaldorado riquísimos y bien caseritos
Raviolones de calabaza y muzzarella
#delantaldorado riquísimos y bien caseritos
Paso a paso
- 1
Colocar en un bowl la harina y la sal, en el centro los huevos, el agua y el aceite. Integrar formando la masa. Enfilmar y dejar descansar en heladera 1 hora.
- 2
Cortar el anco a lo largo, retirar las semillas y colocar cara abajo en una placa y llevar a horno hasta que esté tierno
- 3
Retirar la pulpa con una cuchara y colocarla en un colador para que libere el líquido, colocarle un peso arriba y dejarlo 10 minutos
- 4
Mezclar en un bowl la pulpa de calabaza, el queso cortado en cubitos el queso crema, salpimentar. (se le puede agregar ajo, tomillo, curry, lo que quieran, yo le agregué 1 diente de ajo picado, ciboulete picado y una pizca de curry). Mezclar bien
- 5
Estirar la masa bien finita. Si tienen molde colocar en el molde, pintar con huevo, rellenar y cubrir. Se puede usar molde de sorrentinos también, si no tienen molde poner una plancha de masa, colocar el relleno, cubrir con la otra plancha y cortar con ruedita. No tirar lo que nos sobra de masa
- 6
Desmoldar y colocar sobre semolin, espolvorear semolin. Si los van a freezar, llevarlos bien separados al freezer y una vez que estén congelados ya se pueden porcionar
- 7
Cocinar en agua hirviendo con 10 gr de sal por litro. Sercir con la salsa que más les guste. Yo hice una crema de verdeo.Con una manteca de salvia quedan muy bien
- 8
Lo que sobra de masa, lo vuelven a estirar y..... Fideitos!
Recetas similares
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"Pudin de banano con crema de avellanas y maní"
Quería hacer algo diferente esta vez, tenía algunos ingredientes y quería hacer algunas mezclas de sabores a ver que tal, y pues decidí esta vez hacer un dulce de banano tipo pudin y cubrirlo con crema de avellanas, hubiese sido preferible tabien agregarle almendras o avellanas, pero lamentablemente tenía solo maní, pero ya tienen una opción más para su pudín de banano... Fue mi primera vez con esta receta que yo misma cree, y la verdad me encantó y mis amigos que la probaron qyedaron encantado con la mezcla de sabores 🤤 Rivera YC Dayana
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Panquecas Súper Power
Esta receta es un invento con lo que tenía en la despensa.Aunque me inspiro de las muchas recetas de las redes sociales y de los deportistas cuando ponen en sus post algo de lo que desayunan.Estar súper panqueca es ideal para el desayuno, alto contenido de fibra y ligero sabor que puede ir perfecto con relleno salado o dulce. Taniuschka Ortiz
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Quiché de espinaca, queso y bacon
Quiché de espinaca, queso y bacon o panceta sobre base de hojaldre MarionaVelarde
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Empanadas de queso y salchicha Estilo oriental
Las hice para mi esposa e hijo. Una opción diferente para compartir con ellos Alexander Diaz
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Desayuno Panameño de Campeones
Nos gusta alternar en el desayuno, en lo personal no me gusta repetir desayunos, de hecho tampoco repetir las comidas en un mes. Por lo cual debemos ser creativos en casa para ampliar nuestra cultura gastronómica, y explotar continuamente nuevos ingredientes, técnicas y procedimientos. Este desayuno es muy sencillo, pero variado donde alternamos 3 proteínas, con unos riquísimos patacones de plátano. carunovi
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Arepas de harina de maíz con Chía y Avena!
Fácil, práctica y rápida! Para acompañar con tu relleno favorito! Conocidas como "arepas" en Venezuela y Colombia, y como "tortillas" en Panamá, culturalmente presentes en todo el mundo por su versatilidad de relleno y para comer a cualquier hora! (Asadas o fritas).Por tener CHÍA, le agregas muchos beneficios positivos para tu salud que aportan éstas nobles y minúsculas semillitas:Tienen 5 veces más calcio que la leche.Poseen 3 veces más antioxidantes que los arándanos.Triplican la cantidad de hierro que poseen las espinacas.El doble fibra que la avena.Tienen más del doble de proteínas que cualquier verdura.Y más potasio que el plátano****Y le sumamos la AVENA que ya conocemos sus propiedades adicional a: Vitaminas B1, B2, B5, B6 y E. Minerales, potasio, hierro, calcio, magnesio fósforo y zinc. Proteína de alto valor biológico. Ceci
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Hummus y Pita Tostadas
Este plato me encanta y me viene bien como entrada, picada o principal. carunovi
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Codorniz en salsa BBQ de moras con Risotto de Hongos
Bueno siempre quise cocinar una codorniz pues me parece debido a su tamaño muy versátiles. Es mi primero Risotto y estuve preocupado por como cocinarlo pero todo bien al final. El aprendizaje fue muy provechoso y me sirve para mejorar en múltiples formas la técnica en la cocina. Gabriel Isaac
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Chuletas a la parmesana
Intentando probar mezclas de sabores fuertes, los quesos y el pimiento se llevan muy bien😋 Vilma Salgado
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Pesto de Perejil y pistacho
Delicioso pesto para agregar a cualquier tipo de platos. También podremos usarlo para decorar platos y también como salsa adicional. Mauricio Perez
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Pechuga de pollo rellena de espinacas, plátano y vegetales
Las cociné para mi almuerzo cuando quise hacer diferente y muy rico Delbis Vasquez
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Ensalada de queso y aceitunas negras
Esta es una deliciosa receta, refrescante y muy nutritiva y con pocos ingredientes. MarionaVelarde
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Ensalada de Espárragos y Hongos al Vino
Un plato muy fácil y rápido, con una presencia protagónica, bien como acompañamiento o un principal para un vegano. carunovi
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Tarta sin gluten de palmito y aceituna
Tarta sin gluten de palmito y aceituna sin huevo Lourdes Nathalia Rios Delvalle
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Capas de pescado con cremoso relleno de mixto de mariscos
Está receta si es propia, me gustas el pescado y un día quise hacer algo diferente y ha salido está receta que ha sido del gusto de la familia y amigos que me pide que siempre la haga. En sencilla pero no tan rápida y siempre que la hago, el proceso lo hago al ojo por decirlo así aún no he formulado los ingredientes con cantidades y medidas. Pero trataré de plasmarlos de la mejor forma. Los ingrediente va a depender del tamaño del molde de cristal a usar. El pescado que use en esta ocasión fue filete de corvinata o bagre. Oscarin
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Arepa rellena con vegetales frescos y queso # menosde10
La arepa venezolana es lo que le pongamos de relleno, esta tiene 🥬🍅 cebolla, queso blanco y aceite de oliva Desde Mi Cocina Fmarsiglia
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Pizza en taza
Esta receta es muy buena y súper fácil de hacer en solo 5 minutos 🍕☕️
juan Alexis Rodríguez Gómez -

Tilapia Pimen
Receta ideal para todo momento. A mí me gusta para la cena, pero puedes perfectamente hacerla para un almuerzo. Eloy Manuel Ch
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Pan casero
En mi casa somos muy amantes al pan, y siempre había querido intentar hacer mi propio pan, busqué varias recetas tomé tips de las que encontré y pues aquí está, y se las comparto... Aunque necesitaba una bandeja más grande para hornear ya que la masa creció demasiado y se me hizo pequeña la bandeja Rivera YC Dayana
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