Primero vamos a desguezar el pollo, si no sabes hacerlo podes buscar algún tutorial. Al principio no es fácil hasta que le agarras la mano.

Una vez desguezado lo estiramos y acomodamos sobre la mesada, debemos tratar de que quede parejo así no nos queda con más carne por algunos lados. Anteriormente abajo de la mesada vamos a colocar papel film, bastante que sobre a los bordes del pollo.

Ahora si, colocamos y acomodamos el pollo desguezado, condimentamos a gusto, y ponemos las fetas de jamón y el queso sobre todo el pollo, luego partimos en 4 el huevo y la zanahoria y también se lo ponemos.

Vamos a agarrar el film y vamos a ir empujando para poder ir arrollando el pollo, haciendo presión para que quede bien apretado... una vez que lo lograste arrollar por completo lo terminas de envolver con el film que nos ayudó anteriormente, las puntas se las doblas tipo envoltorio de caramelo.

Como yo no se hacer el atado especial que le hacen a los arrollados, fui cortando pesaditos de Piolín y se los fui atando a lo largo uno por uno...

Llevas al horno uno 40 min en mínimo! Y luego está listo para servir, especial para servir frío en sándwiches.