Pan Jalá
No pude hacerle la forma ya que no me daba el tiempo .
Paso a paso
- 1
Coloque el agua en un bol pequeño, espolvoree con la levadura y una pizca de azúcar, y revuelva. Deje reposar hasta que vea una capa delgada y espumosa en la parte superior, de 5 a 10 minutos. Esto significa que la levadura está activa y lista para usar. (Si no ve esto o si su levadura no se disuelve, es probable que haya expirado y deberá comprar levadura nueva).
- 2
En un bol poner; harina, azúcar y sal en el borde y mezclamos hasta Integrar. Haga un pozo en el centro de la harina y agregue los huevos, la yema de huevo y el aceite. Batir para formar una masa, tirando un poco de harina de los lados del bol.
- 3
Vierte la mezcla de levadura, mezcle la levadura, los huevos y la harina con una cuchara de madera o una espátula de goma hasta que se forme una masa que sea difícil de mezclar.
- 4
Amasar la masa durante 6 a 8 minutos. Si la masa parece muy pegajosa, agregue harina una cucharadita a la vez hasta que se sienta pegajosa, pero ya no como chicle.
- 5
Amasar hasta que este suave, lisa.
- 6
Coloque la masa en un tazón engrasado, cubra con una envoltura de plástico y colóquela en un lugar cálido. Deje que la masa se eleve hasta que se duplique, 1 1/2 a 2 horas.
- 7
Divide la masa en 3 o 6 piezas iguales, dependiendo del tipo de trenza que te gustaría hacer. Enrolle cada pieza de masa en una cuerda larga de aproximadamente 16 pulgadas de largo.
- 8
Si las cuerdas se encogen mientras intenta enrollarlas déjelas descansar durante 5 minutos para relajar el gluten y luego intente nuevamente.
- 9
Reúna las cuerdas y júntelas en la parte superior. Si está haciendo una jalá de 3 hebras, trence las cuerdas juntas como trenzando el cabello o el hilo y apriete los otros extremos cuando esté completo.
- 10
Coloque la trenzada encima de una placa de horno engrasada y espolvoree con un poco de harina. Cubra con film y dejé levar por 1 hora.
- 11
Aproximadamente 20 minutos antes de hornear, coloque una rejilla en el medio del horno y caliente. Cuando esté listo para hornear, bata la clara de huevo reservada con 1 cucharada de agua y pincela todo el jalá. Asegúrese de meterse en las grietas y bajar por los lados del pan.
- 12
También le pueden poner azúcar mojada.
- 13
Hornee, girando la bandeja para hornear hasta la mitad, hasta que la jalá se dore.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan casero de leche
Mi receta consiste en el amor a los panes que me inculcaron mis padres desde pequeña, ya que en nuestro pueblo era muy difícil conseguir este producto, mis padres lo elaboraban y vendían para mantener a sus 6 hijos entre ellos yo que soy la mayor, pero bueno, algo grande se quedó en mi que amo trabajar el pan y comerlo calentito, solo o acompañado de un buen café, el pan echo en horno de leña es algo indescriptible, y en eso se basa mi receta de hoy, en dónde el Pan de Leche es el protagonista, para prepararlo necesitaremos lo siguiente.
-
Pan campesino de Romero
Esta receta la fui mejorando poco a poco hasta lograr lo que buscaba. Básicamente es un pan estilo campo con el aroma del romero, ideal para tostadas con queso, tostadas con aguacate y caulquier tipo de plato que use de base una rodaja de pan. Espero que les guste 🫶
-
Pan Barra Español
Hola a todos!! Recuerden que cada harina se comporta distinto según la cantidad de proteína que trae, entre más proteína aumenta su capacidad de absorber agua y también tener cuidado con los tiempos de fermentación según el clima de su país. Si es frío requiere más tiempo pero si cálido puedes usar los mismos tiempos
-
Pan casero
En mi casa somos muy amantes al pan, y siempre había querido intentar hacer mi propio pan, busqué varias recetas tomé tips de las que encontré y pues aquí está, y se las comparto... Aunque necesitaba una bandeja más grande para hornear ya que la masa creció demasiado y se me hizo pequeña la bandeja
-
-
-
-
-
Hojaldre panameña (hojaldra)
Este plato es común en todo el País, puedes encontrarlo en toda actividad, fiestas, Iglesia, Y en la casa más humilde o adinerada, Y hojaldre No puede faltar.Ella se puede acompañar con lo que desee, carne, huevo, jamón, queso, frijoles etc.
Diocelina Castillo Montenegro -
Pastel de zanahoria 🎂🥕- Receta Fácil
No sé si ya esté esta receta pero pues de igual forma se las vengo a compartir 😁ya que es muy fácil 👌🏻 #navidadoficial Ericka 🩷 -
Cetogénica: cheese taco
Tacos de queso y carne. Bueno esta no es la tradicional forma de comer tacos. Pues no tenemos tortillas por ningún lado.
-
-
-
-
Tequeños
Está es una receta para unos 25 tequeños, es muy rica y deliciosa se las recomiendo, si desean hacer más pueden multiplicar la receta. Realmente pueden salirle unos 30 tequeños porque me sobro algo de masa y se me gasto el queso.
-
Donas fritas con Levadura instantánea
Aproximadamente salen 80 mini donas y 35 donas grandes
-
-
Ravioles de Mozzarella con Salsa de Alfredo de Camarón
Esta receta la comíamos en nuestro Restaurante en Venezuela, de Pastamore, el Cual fue nuestra 1era Franquicia y aprendí a prepararlo de la mano del Chef Robinson quien le daba ese sazón delicioso a todo lo que hacía. Mis hijos y yo comenzamos a comer la pasta en muchas otras versiones además de las tradicionales que yo solía preparar sólo a base de tomates y carne. Desde entones han pasado ya 7 años y cada vez nos recuerda esa linda etapa a toda la familia. Pastamore llevaba un eslogan la Pasta hecha con Amore y así es, la preparo con todo el amor del mundo.Espero que lo disfruten tanto como yo.
-
-
Ensalada de tuna con huevo🥗
La verdad es que no es la gran cosa🤷🏻♀️, pero si me conocieran sabrían que si YO pude hacer esto, cualquiera puede💁🏻♀️.Una tontería pero no tienen idea del gran logro que es para mí🤣🤣.
-
Brownie de Aguacate 🥑
Este delicia y muy saludable postre me lo compartió una linda Amiga Anita. -
Mamallena en 🇵🇦 Torta de pan en 🇻🇪
Yo conozco esta receta como torta de pan y mi madre la preparaba siempre además le gustaba comerla caliente jajja pero al llegar a Panamá me hablan de un postre que muchos aman y reconocen como postre emblemáticos o tradicional y se llama mamá llena al pasar el tiempo y seguir escuchando el nombre; pido la receta y no es otra que la torta de pan.
-
-
Guarnición de Porcheta
En la receta anterior desarrollé la receta de una porcheta, y al final mostramos como la servimos. Aquí desentraño los acompañantes que fueron un éxito junto a esa sorprendente porcheta. Notaras que es extensa la lista de ingredientes, que requiere varios pasos, sencillos, pero con diferentes procesos; por lo cual se publica seguido y no dentro de la receta de porcheta, que es muy laboriosa, extensa y enfocada.
-
-
-
Pan Francés
Hacemos magia con el pan duro que tengamos, compraste un beguete y al día siguiente es una roca... no problema! vamos en un desayuno delicioso. -
Ensalada de pollo
El negocio de mi hijo también ha tenido que cerrar, sobraron 3 pollos asados que obviamente no vamos a tirar, así que rescaté y adapté un viejo clásico a lo que pude conseguir y tenía en casa
-
Pastel marmoleado
La mejor receta para este tipo de pastel marmoleado. Sigan todo tal cual y póngale mucho amor y entusiasmo! Espero que le guste mis querido amigos. -
Caldo de Pollo & Pollo Frito
Comida estratégica, logras la proteína y la guarnición de forma oportuna, muy convenientes en costo, logras hacer rendir para muchos comensales. NO USAR CALDOS EN POLVOS, ES INSALUBRE.#TeQuiero
Más recetas
Comentarios