Albóndigas en salsa española
Paso a paso
- 1
Utilizar la batidora para mezclar el pan de molde, los huevos y la leche. Mezclar con la carne picada.
- 2
Echar la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y el perejil a la carne y mezclar todo bien.
- 3
Echar pan rallado para conseguir una masa manejable.
- 4
Formar las albóndigas y enharinarlas.
- 5
Freír las albóndigas en abundante aceite, a fuego medio y reservar. Solo marcarlas durante un par de minutos, se terminan de cocer con la salsa.
- 6
En el aceite de la fritura, sofreír la cebolla y el ajo en cachos muy pequeños, a fuego medio. Salpimentar.
- 7
Cuando la cebolla esté pochada, echar el vino blanco y esperar a que evapore el alcohol.
- 8
En el mortero, echar la pastilla de caldo y lo que hay en la sartén y mezclar bien todo.
- 9
Verter el contenido del mortero sobre las albóndigas y echar agua hasta cubrir. Rectificar de sal. Espesar la salsa con pan rallado al gusto.
- 10
La cocción es de 20’ a fuego medio. Cuando queden 10’, añadir el pimiento cortado en trozos grandes.
Recetas similares
-
-
Albóndigas en salsa española
Hay muchísimas recetas de albóndigas así como de salsas para acompañarlas. Yo os dejo aquí como las hacían en mi casa cuando era niña por si os animáis y queréis hacerlas.
-
Albóndigas en salsa española
Es la primera vez que hago esta receta y ha triunfado en casa. He utilizado un caldo de carne casero al que ya había añadido alguna verdura batida.
-
Albóndigas en salsa española
He preparado este plato de albóndigas con la idea poder congelar en varias raciones. Esto ayuda mucho cuando tienes un niño pequeño.
-
-
-
-
Albóndigas en salsa española
🥩🧄🥚🧅🥖🌱🥕🧈🍷🍅Para mi la mejor salsa para cocinar las albóndigas.#Albondigascaseras
-
Albóndigas en salsa española
Estas albóndigas son de una receta que encontré por Facebook, me salieron muy buenas y repetiré (solo las he hecho una vez)
-
-
-
Albóndigas al horno en salsa española
Receta tradicional de la gastronomía española. En mi caso está cocinado con albóndigas de pavo/pollo pero la receta original y más rica es con mezcla de ternera/cerdo o ternera íntegramente.
-
-
-
Albóndigas en Salsa Boloñesa
Seguramente estas pensando que es una redundancia de carne y si, lo es por completo; un sabroso festín de carne en una salsa que siempre logra su cometido, de alegrarnos la panza y hacer felices a lo comensales.
-
-
Albóndigas con salsa amarilla tipo española
La salsa la podemos usar con filetes de ternera, cerdo, jamoncitos de pollo o con carrilleras también.
-
-
Albóndigas en Salsa Española con Puré de Patatas !!!!
Hoy comemos un plato que seguramente gusta a todos. Albóndigas en salsa española , que no tiene desperdicio , con una guarnición para acompañar donde cada bocado es delicioso . Si además dispones de una buena barra de pan no te preocupes y moja en el plato. No podrás resistirte . Seguro 😜😜😜
-
-
Albóndigas caseras en airfryer con salsa española
Un plato muy sencillo, y riquísimo.Puedes prepararlo con antelación y a la hora de comerlo, más sabor tendrá.Yo he hecho las albóndigas de carne de vacuno, pero se pueden preparar también con pollo, cerdo o mixto....lo que más os guste.#menúsemanal#freidoradeaire
-
Albóndigas de pavo en salsa española (freidora de aire)
Seguimos experimentando con el pavo y buscando no manchar con la freidora de aire. Esta vez unas ricas albóndigas con salsa de tomate y zanahoria .Varias opciones para aderezar la carne de pavo de las albóndigas, según lo que nos apetezca ese día.
-
-
Albóndigas en salsa
Es una receta clásica de la cocina Española, mil formas de hacerlas y siempre ricas!!!
-
-
-
Spanish-Style Meatballs in Sauce Más recetas
Comentarios (4)