Paso a paso
- 1
Picar los ajos, perejil y la cebolla, 4 segundos a velocidad 5. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el huevo., pan rallado, leche, sal, pimienta. 4 segundos a velocidad 4. Unir y mezclar bien con la carne.
- 2
Formar bolitas pasándolas por pan rallado. Freír en aceite hasta que doren por fuera. Reservar.
- 3
Picar cebolla y ajos, 2 segundos a velocidad 5. Bajar restos, añadir el aceite y pochar 10 minutos en Varoma. velocidad de cuchara, sin cubilete.
- 4
Harina, tomate y vino blanco 5 minutos en Varoma a velocidad 1., sin cubilete, para favorecer la evaporación del alcohol.
- 5
A continuación, agua, pastilla de avecrem y pimienta, 20 minutos en Varoma, velocidad 2. Sin cubilete, colocar el cestillo en su lugar para evitar salpicaduras.
- 6
Después triturar 10 segundos a velocidad 10. Volcar la salsa sobre las albóndigas y cocer unos 10-15 minutos.
Recetas similares
-
-
-
Albóndigas en salsa española
Es la primera vez que hago esta receta y ha triunfado en casa. He utilizado un caldo de carne casero al que ya había añadido alguna verdura batida. Vanesa_Merodio -
-
Albóndigas en salsa española
Hay muchísimas recetas de albóndigas así como de salsas para acompañarlas. Yo os dejo aquí como las hacían en mi casa cuando era niña por si os animáis y queréis hacerlas. Ptega -
-
Albóndigas al horno en salsa española
Receta tradicional de la gastronomía española. En mi caso está cocinado con albóndigas de pavo/pollo pero la receta original y más rica es con mezcla de ternera/cerdo o ternera íntegramente. Jose Carlos -
Albóndigas en salsa española
🥩🧄🥚🧅🥖🌱🥕🧈🍷🍅Para mi la mejor salsa para cocinar las albóndigas.#Albondigascaseras M.E.T.R. (MªElena) -
-
-
-
Albóndigas en salsa española
He preparado este plato de albóndigas con la idea poder congelar en varias raciones. Esto ayuda mucho cuando tienes un niño pequeño. Maria Rosa Almela -
-
-
Albóndigas en salsa española
En España llegó de mano de los árabes, la “Al-bunduqa” que significa “avellana” y se refiere a la forma de las bolitas, es por el nombre que se las conocía. Hoy en día son mucho más gruesas que las avellanas, pero esto es solo porque el nivel de vida ha mejorado mucho desde la Edad Media. Hay muchas maneras de hacerla, incluso variando la clase de los ingredientes, las hay de diferentes carnes, de pescado, de verduras… Juan Cannas -
Albóndigas en salsa española
Estas albóndigas son de una receta que encontré por Facebook, me salieron muy buenas y repetiré (solo las he hecho una vez) Lorena☺ -
-
-
-
-
Albóndigas caseras en airfryer con salsa española
Un plato muy sencillo, y riquísimo.Puedes prepararlo con antelación y a la hora de comerlo, más sabor tendrá.Yo he hecho las albóndigas de carne de vacuno, pero se pueden preparar también con pollo, cerdo o mixto....lo que más os guste.#menúsemanal#freidoradeaire Encar -
Albóndigas de pavo en salsa española (freidora de aire)
Seguimos experimentando con el pavo y buscando no manchar con la freidora de aire. Esta vez unas ricas albóndigas con salsa de tomate y zanahoria .Varias opciones para aderezar la carne de pavo de las albóndigas, según lo que nos apetezca ese día. Buscando…😋 -
-
Albóndigas en Salsa Boloñesa
Seguramente estas pensando que es una redundancia de carne y si, lo es por completo; un sabroso festín de carne en una salsa que siempre logra su cometido, de alegrarnos la panza y hacer felices a lo comensales. carunovi -
Albóndigas en Salsa Española con Puré de Patatas !!!!
Hoy comemos un plato que seguramente gusta a todos. Albóndigas en salsa española , que no tiene desperdicio , con una guarnición para acompañar donde cada bocado es delicioso . Si además dispones de una buena barra de pan no te preocupes y moja en el plato. No podrás resistirte . Seguro 😜😜😜 Obrador Cutanda -
-
Albóndigas con salsa amarilla tipo española
La salsa la podemos usar con filetes de ternera, cerdo, jamoncitos de pollo o con carrilleras también. SD Eric
Más recetas
Comentarios (7)