Rabas al estilo uruguayo
marianrossi @cook_marianrossi
Calamares en ruedas rebozados y fritos, se sirven con gajos de limón y hierbas aromáticas. Una entrada muy rica y fácil
Rabas al estilo uruguayo
Calamares en ruedas rebozados y fritos, se sirven con gajos de limón y hierbas aromáticas. Una entrada muy rica y fácil
Paso a paso
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Cortar los calamares en ruedas de 1 cm, y poner en la nevera toda la noche cubiertos de leche y bicarbonato de sodio.
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Al día siguiente, escurrir y rebozar en harina, freír hasta que queden dorados y servir con limón en gajos y hojas verdes para decorar.
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Me encanta la gastronomìa, es un àrea en el que nunca dejàs de aprender, todo el tiempo vas innovando, siempre hay cosas nuevas para experimentar, desde técnicas hasta nuevos sabores y nuevos ingredientes. Me gusta ser una buena anfitriona y elaborar los platos con mucha dedicaciòn para agasajar a mis seres queridos.He estudiado gastronomìa bàsica, reposterìa y gastronomìa italiana,cocinero profesional y especialista en alta cocina,cocina internacional en IGA que es una red de capacitaciòn gastronòmica, me siento felíz con todo lo aprendido y por los conocimientos adquiridos y poder compartirlos en ésta página
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