Ponemos bastante aceite en la sartén mientras pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos.

Pelamos la cebolla y la cortamos, mezclamos todo bien con sal y a la sartén a fuego medio.

Preparamos los 6 huevos, le añadimos sal y batimos. Directamente de la sartén vamos añadiendo las patatas y la cebolla al huevo batido y mezclamos.

En una sartén que no se pegue ponemos un poco se aceite y echamos la mezcla de los huevos con las patata y la cebolla. Una vez que cuaje por ese lado le damos la vuelta con un plato y cuajamos por el otro lado.

Y ya tenemos nuestra tortilla con cebolla lista para comer.