Paso a paso
- 1
Haz una fuente con la harina, agrega sal por fuera, el azúcar y levadura por dentro, añade la mantequilla, y amasa agregando poco a poco el agua, hasta formar una masa. Ponla en un recipiente tapa y deja doblar su volumen. No es necesario amasar demasiado.
- 2
Para la salsa cocer los jitomates con un poco de agua,hasta que esten muy muy blanditos casi deshechos, para evitar que salga muy acida la salsa, después licúa con las especias, chile al gusto, cubito de caldo de pollo, o sal lo que gustes.(debe quedar espesa calcula bien el agua) cuela en una olla y deja hervir 4-5 min reserva.
- 3
Extiende la masa según las piezas que desees, a mí me salen 3 piezas de 30 cm, ponlas en la charola para horno con bastante harina abajo
- 4
Poner la salsa y los ingredientes que elegiste,(yo cocino la carne antes de ponerla) al final el queso, lleva al horno precalentado, 280 grados alrededor de 20 min, recuerda que cada horno es diferente, puede variar el tiempo de cocción. por lo general es hasta que dore el queso. Y listo, disfruta
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