TRIGO SARRACENO con CHAMPIGNONES y frutos secos
Virginia @virginia
Paso a paso
- 1
Poner en remojo una noche el trigo sarraceno y enjuagar a la mañana siguiente
- 2
Hervir el trigo con 2 tazas de agua hirviendo durante 15’. Yo le agregué al agua, sal, un ajo picado, canela, lemon grass y pimienta durante el proceso de cocción. Es optativo. Se absorbe toda el agua.
- 3
En una sartén, colocar el aceite de oliva y cuando está caliente se incorpora progresivamente el ajo picado, la cebolla, los champignones, el vino, las semillas, los frutos secos (nueces y almendras) y los condimentos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Virginia le encantará ver cómo quedó.
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