Pan de batata

Este tipo de pastel o budin es típico de la República Dominicana yo lo aprendí de mi madre allí lo llamamos pan de batata.
Paso a paso
- 1
Antes de pelar y rallar las batatas tendremos todos los ingredientes a utilizar a mano incluyendo el coco rallado, la razón es que la batata suele oxidarse.
- 2
Por la parte mas estrecha del rallador rallamos el coco.
- 3
Pelamos las batatas y las rallamos.
- 4
Añadimos el coco, el azúcar, la sal y la canela. Mesclamos bien.
- 5
En un vaso pondremos la leche de coco y la leche evaporada junto con el jengibre y la mantequilla y llevamos al microondas a calentar bastante.
- 6
Luego unimos los ingredientes solidos con los líquidos. Y movemos lentamente hasta integrar.
- 7
En una fuente de horno pondremos papel vegetal y vertemos la mezcla. Le agregamos unas uvas pasas opcional y llevamos al horno a 250 grados durante una hora y media.
- 8
Pasado el tiempo sacamos dejamos enfriar y con cuidado desmoldamos y servimos.
- 9
Un vaso de leche fría para acompañar es genial.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Pan de patata
Hoy os presento una estupenda cena fría con un espectacular pan que no se pone duro, aunque para mi gusto no me quedo todo lo bien que me habría gustado, pero quedó rico.La idea para realizar este pan la saque de la web Cookpad donde encontré la receta de Roberto PM en su receta de “Pan de patata”.Receta del pan de patatas:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1745393-pan-de-patata jorbasmar -
Pan de patata
Junto con el sarmale hicimos este pan de patata en sartén que estaba súper rico! Ideal para acompañar esta receta y en realidad cualquier cosa jaja De esto con las prisas no pude hacer fotos de los pasos! Irene-Guirao -
Pan de patata
Pulsa aquí para ver la vídeo-receta: https://www.youtube.com/watch?v=v3GmhOToesQ Hoy tenemos para comer -
Pastel de batata
#dominoEs un pastel tradicional de la cocina estadunidense. Es muy conocido por ser uno de los postres típicos de la celebración del día de acción de gracias y se sirve al final de la cena. El pastel de batata no lo había echo así que buscando vi el de postres la lechera y aquí os lo dejo. Mari Carmen -
-
Chips de batata
Si nunca reemplazaste las papas fritas por camote/boniato frito, no sabes lo que te pierdes. Para comer solos o acompañando un plato de carne, mejor si de cerdo. El tiempo que se tarde en freír dependerá de si se opta por una sola sartén grande (conlleva más aceite) donde entre todo de una sola vez, o una chica (menos aceite, más tiempo, dos o tres tandas). martalhanna -
Parmentier de batata
Un delicioso puré, suavísimo de batata que podrán hacer contrastar con otros platos de carne o pescado de sabor más pronunciado. Te dará un magnífico punto de equilibrio. Mira en vídeo qué fácil es hacer esta receta: https://youtu.be/SNuNvPIeUQI CocinarParaCuatro -
-
Delicias de batata
Hoy vamos a hacer un dulce muy delicioso con batata, canela y azúcar. Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! javilowin -
-
Bolitas de batata
#dominó.🎄🎄 Para Navidad y para cualquier época del año, te encantarán estas bolitas. M.E.T.R. (MªElena) -
Panes "sliders" de batata
𝙃𝙤𝙡𝙖 𝙖𝙢𝙞𝙜𝙤𝙨!!! 𝙃𝙤𝙮 𝙨𝙖𝙡𝙚𝙣 𝙥𝙖𝙣𝙘𝙞𝙩𝙤𝙨 "𝙎𝙡𝙞𝙙𝙚𝙧𝙨" 𝙙𝙚 𝘽𝙖𝙩𝙖𝙩𝙖𝙨/𝘽𝙤𝙣𝙞𝙖𝙩𝙤𝙨!!!Normalmente los preparo con puré, pero ayer hice dulce de batatas casero, y no cuajó bien el "agar agar", así que voy a usarlo para los panes.La historia comienza en 1921 con la creación de "White Castle" la cadena estadounidense fundada por Walter Anderson. Este mismo es el creador del primer pan de hamburguesa. Hasta ese momento se utilizaba pan lactal y así fue como Walter, decide crear el primer pan pensado específicamente para Hamburguesas. Su sello característico es que son panes más pequeños que el promedio y súper livianos, para comer varios en vez de sólo uno.Por eso, con esta receta, no podran dejar de comerlos!!!Estos pancitos sirven para todo, para rellenar, para sandwichs, para hamburguesas, para acompañar el mate o un buen café con leche!!!!A disfrutar!!!! Ramón Panta -
Pastafrola de batata
Queda buenísima!! Esta receta la hice en un molde de torta de 24cm ya que no tenía molde de tarta. Mocca -
-
-
-
Bombones de batata
Invitados sorpresa...! ¿Algo rápido para acompañar un café? Echar mano de lo que hay en tu despensa e imaginación ! y 😋! Charo Valencia -
-
-
Pan de molde de patata
¡Hola a todos!Os traigo esta receta que hice en Semana Santa y utilicé para hacer las torrijas. Es un pan brutal para los desayunos y para hacer sándwiches. ¡Tenéis que probarlo! 😊Es un pan súper esponjoso y con mucho sabor. Se conserva fenomenal sin perder la humedad (de hecho, me llevó bastantes días secarlo para hacer las torrijas 😂), y la clave está en calentarlo un poquito para que suelte tooooodo el sabor de la mantequilla. De verdad que su sabor es espectacular, merece muchísimo la pena.¡A ello! 🍞🥪👩🏻🍳Si tenéis cualquier duda o sugerencia, por favor, no dudéis en hacérmela saber.Instagram: @CeliciousFood CeliciousFood -
-
Pan de plátano
Este es un pan dulce que se hace con platano y no se utiliza levadura fresca. Es muy fácil e ideal para panaderos principiantes Bollo -
Roti de boniatoo batata
Receta india de pan plano típica de la india con patata dulce, aquí llamada boniato o batata. pedro -
-
-
-
Tortilla de boniato o batata
Tortilla tradicional de patatas o española pero con batata en vez de patata. Fran Cisco -
Cake de batata con especias
Llevaba días pensando que un bizcocho con batata al igual que el de calabaza o zanahoria, habría de quedar rico asi es que me puse a ello.Los experimentos siempre son un riesgo y más en el estado en que están mis hornos, pero esto no suele desanimarme porque si el resultado final es bueno,la gratificación me compensa.Como me gusta aprovechar todo le he añadido unas frutas escarchadas y unas pasas que tenía atrasadas y le he puesto por encima nueces troceadas y ya frío lo he espolvoreado con azúcar glas.Ha resultado para nuestro gusto, muy rico.*No he podido hacer fotos de preparación porque las pilas estaban descargadas. pensamiento -
Pan de plátano
Una receta que he hecho infinitud de veces y nunca subí aquí, está adaptada de la maravillosa #DanzaDeFogones. Es vegano, fácil y riquísimo!🌿🖤#vegan Safariveg -
Más recetas recomendadas
Comentarios