Es una de mis favoritas.

Almuerzo de campeones, este es un clásico panameño de los jornaleros que requieren recuperar calorías

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Uno De mis platos favoritos

Una deliciosa adaptación de bella Italia.

Esta es un guarnición muy sencilla de lograr, que acompaña un bistec de res en perfecta armonía. Has de cuenta que hiciste un bistec, a fuego medio bajo, en una sartén anti adherente, de tal forma que lograste un caramelo de carne color café claro con mucho sabor a carne. Una vez esta listo el bistec, lo dejamos reposar, y al sartén le vamos a ganar el sabor.

Esta receta se inspira del sudado peruano con giros, aportes y técnicas para aprovechar nuestros ingredientes en Panamá. Resaltando que los ajíes son diferentes, en sabor y personalidad. Aparte se ocupa más el culantro (cimarrón) en cambio del Cilantro o Culantro peruano. Este no es un plato sencillo, requiere concentración, orden y trabajo.

Esta versión es muy personal, en cuanto a la técnica y los ingredientes, con un resultado sobresaliente.

Hoy quería cenar algo nuevo como siempre, me identifico como un deconstructor de recetas y recreador de nuevas recetas. Soy una persona que vive su vida como un menú que se reinventa cada día.

Hace algunos años una de mis cuñadas me habló de la sopa de sardinas, creí que era chiste! Hace poco me volvieron a mencionar el plato y como no tengo la receta la hice con lo que tenía en casa.

Tenía deseo de comer una pasta con sabor intenso a tomate puro y carne, que no tenga protagonismo los vegetales como un ragú o una boloñesa.

Uno de mis platillos favoritos, tradicional en varios de nuestros países y con el plus de evitarnos envolvernos en las hojas, cosa que no sé hacer😉 #TipicoPanama

Menestra para acompañar tus comidas

Receta muy panameña.Sobre todo de la región de Chiriqui.Otro producto imprescindible en las actividades festivas o en eventos de iglesias.Nunca puede faltar los almojabanos con queso.#TipicoPanama

Una ensalada criolla. Nunca falta en las fiestas y reuniones familiares en Panamá.

#tequiero

Esta es una receta fácil y sencilla de cómo preparar un delicioso codillo de cerdo guisado

Un caldo oriental ideal para noches frías, muy digestivo.

La receta es de una señora muy querida.Gracias sra. María

Una cena con todo el sabor hogareño, muy básica y sencilla.