Paso a paso
- 1
En un bol poner los huevos, el azúcar y el azúcar avainillado. Batir todo muy bien. Incorporar la leche. Seguir batiendo.
- 2
En un cazo ponemos las cuarto cucharadas de azúcar y el agua lo llevamos a bullición... cuando coja un color bonito dorado retiramos... vigilar que no se os queme, porque amargará...
- 3
Retiramos y echamos en el molde que hayamos elegido.
- 4
Cuando esté bien mezclado pero que no voja aire, así que no batir los huevos, entonces el azúcar, leche y huevos, vamos incorporando al molde ya preparado con el caramelo.
- 5
Ponemos el horno a 200• y metemos unos 45 minutos a una hora.. si vemos que hierve bajar grados horno. Cuando esté cuajado apagamos y sacamos del horno.
- 6
Y.... tachán tenemos un riquísimo flan de huevo... decorar a gusto... y comer!! Bon profit. Buen provecho!!
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