Pimientos italianos rellenos de carne
Rebe @cook_rebe08
Una receta sencilla y deliciosa que quedará estupenda como acompañamiento o incluso como plato único.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos limpiando los pimientos y para ello, les hacemos un corte en la parte del péndulo y vaciamos de semillas y filamentos blancos. Reservamos.
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En un cuenco, ponemos la carne picada, los dos dientes de ajo cortados muy finos, sal, pimienta negra recién molida, la yema del huevo y el bacon ahumado cortado en tacos. Amasamos la mezcla con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien compactos. Reservamos.
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Pincelamos con aceite de oliva virgen extra los pimientos por todas sus caras.
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Rellenamos los pimientos con el preparado de carne y los colocamos en una fuente apta para el horno.
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Llevamos la fuente al horno y dejamos cocinar, unos 40 minutos, a 200º o, hasta que los pimientos estén tiernos.
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Cuando los pimientos estén en su punto, retiramos del horno, les retiramos la piel y servimos de inmediato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebe le encantará ver cómo quedó.
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