Canastitas de espinaca con salsa blanca 🥬
Laura L ❤ @LauraL
Con masa de empanadas se pueden crear infinidad de recetas, y hoy las usé de base para estas exquisitas canastitas. Ligeras y fáciles de comer, si tenés niños pequeños, les va a encantar esta receta 🤤
Canastitas de espinaca con salsa blanca 🥬
Con masa de empanadas se pueden crear infinidad de recetas, y hoy las usé de base para estas exquisitas canastitas. Ligeras y fáciles de comer, si tenés niños pequeños, les va a encantar esta receta 🤤
Paso a paso
- 1
Picar gruesa la espinaca y colocarla en una olla tapada con 1 centímetro de agua. Cocinar 15 minutos. Prensarla para sacarle todo el agua y picarla muy pequeña. Reservar.
- 2
Aparte rehogar en un poquito de manteca la cebolla y el ajo picaditos. Reservar. Preparar salsa blanca (500 cc de leche, una cucharada de manteca, 3 cucharadas colmadas de harina, sal, pimienta y nuez moscada).
- 3
En un bowl mezclar la espinaca, la cebolla y ajo rehogados, la salsa blanca y dos huevos. Salpimentar y agregar nuez moscada. Mezclar bien.
- 4
Preparar las canastitas con las tapas de empanadas haciendo pliegues, como se observa en la foto. El secreto para que queden bien armadas es sacarlas de la heladera cuando se vayan a armar. Rellenarlas con la mezcla y llevar a horno fuerte durante 20 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura L ❤ le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar desde muy pequeña, gracias a una tía que siempre creaba platos nuevos...Soy profesora y mamá de dos grandes personas.Cocinar sola o con mi marido me apasiona, y que mi familia disfrute mis platos es lo mejor!Amo las pastas, los sabores mediterráneos, franceses, la comida mexicana. ¡Y la panificación alemana!Espero que disfruten mis recetas tanto como yo ❤
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