Paso a paso
- 1
En un bol mezclar la manteca con el azúcar. Incorporar los huevos y seguir batiendo. Agregar la harina y el polvo para hornear.
- 2
Llevar la masa a la heladera por al menos 30 minutos.
- 3
En un recipiente batir la ricota y el yogur con el azúcar. Agregar la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Incorporar los huevos y batir hasta que quede cremoso.
- 4
Dividir la masa en dos partes de 1/3 y 2/3. Estirar los 2/3 de masa y forrar un molde de 28cm de diámetro.
- 5
Volcar el relleno. Y agregar las pasas de uva por arriba.
- 6
Estirar el 1/3 restante y tapar la preparación anterior. Unir bien ambos bordes y pinchar la superficie.
- 7
Hornear entre 40 y 50 minutos a horno medio.
- 8
Sacar del horno. Cubrir con azúcar impalpable.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adelaida le encantará ver cómo quedó.
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