Alfajores Chilenitos
Gente , les comento esta receta es súper fácil de hacer, y los alfajores salen espectaculares además llevan pocos ingredientes con los que comúnmente tenemos en casa , y lo mejor que se hacen súper rápidos. Acá les dejo la receta espero que les guste yo los hago de esta manera y salen riquísimos. Pruebenlo y después me cuentan Besos y buena semana para todos 😘
Alfajores Chilenitos
Gente , les comento esta receta es súper fácil de hacer, y los alfajores salen espectaculares además llevan pocos ingredientes con los que comúnmente tenemos en casa , y lo mejor que se hacen súper rápidos. Acá les dejo la receta espero que les guste yo los hago de esta manera y salen riquísimos. Pruebenlo y después me cuentan Besos y buena semana para todos 😘
Paso a paso
- 1
Volcar la harina en un bols hacer un hueco en el medio y colocar las yemas vinagre/o pisco la manteca derretida, mezclar de a poco esos ingredientes, y luego la leche de a pequeñas cantidades, unificar todos los ingredientes y luego amasar y amasar unos minutitos hasta que la masa quede Lisa después la dejas reposar por 10 minutos.
- 2
Mientras tanto prendes el horno que se vaya calentando en 150 grados, y vas haciendo el merengue colocas las claras y el azúcar bien batidos manualmente y lo colocas baño María, fuego medio una vez tome consistencia y color blanco sacas y empezas a batir durante 7 u 8 minutos lo dejas y seguis con la masa.
- 3
Luego estiras la masa con el palo de amasar y vas cortando la masa en forma de círculo (finitas) si querés bien crocante
- 4
Previamente enmantecada una fuente colocas las tapitas y pinchas con el tenedor las masitas
- 5
Metes las bandeja al horno entre 10 a 12 minutos
- 6
Una vez frías las tapas haces triple alfajor con el manjar (no mucha cantidad para evitar se derrame) le colocas el merengue por toda la superficie y bordes del alfajor lo vas colocando en la bandeja y lo metes al horno por 5 minutos, si querés el.merengue más bien doradito lo dejas un ratito más, pero ojo controlando siempre, espero que les guste me cuentan como les salió. 😁
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