Porotos en escabeche
Andrea Liliana Domenech @cook_22747215
Paso a paso
- 1
Lo más importante es dejar la noche entera o un día los porotos en remojo hasta que dupliquen su tamaño.
- 2
Hervir en abundante agua con sal los porotos hasta su punto justo.
- 3
Colar y cuando están aún tibios condimentar a gusto.
- 4
Colocarlos en frascos y cubrir con aceite. Una vez fríos tapar y guardar. Es una buena conserva para picadas o acompañar carnes de todo tipo
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