Como parte del reto #demuertosareyes me he propuesto rescatar algunas recetas de mi mamá para la posteridad. Cada familia tiene su manera de preparar los frijoles, esta es la forma en que ella me enseñó a cocer los frijoles negros, porque los de otros tipos los condimenta diferente. Son riquísimos recién cocidos con cebolla, cilantro y chile picados. Además son un alimento muy nutritivo. #saludable #DASH

Los frijoles son una comida llena de propiedades, deliciosos y muy fáciles de hacer. Me encantan y te comparto mi receta.

#Utensilio en mi casa, mi abuela y como mi madre los hacían en olla de barro y tenía un un sabor delicioso con su cebolla , queso y unas hojas de epazote que decir de las tortillas de maíz recién hechas no había palabras para describir esos recuerdos platillo

Este es un plato muy básico, y sencillo de ejecutar. La clave es el fuego, esto se ejecuta con wok y llama alta. Para esto compre un reverbero para wok, que brindan fuego muy intenso.

En casa nos encantan los frijoles, los cocino 1 vez por semana y es la gran comilona

Nunca lo había hecho, y me encanta usar mi olla de presión para todo 🤭🤭❤Este caldito es ideal para días fríos

De mis platillos mexicanos favoritos, estos taquitos de cochinita pibil no podían faltar en septiembre y mucho menos en mi recetario de Cookpad! Son lo más popular de la cocina yucateta y amados en todo el mundo. Esta es mi versión que, aunque dista un poco de la 100% tradicional, es bien sabrosa! Espero les guste mucho! #saboramexico #yucatan

Uno de mis platillos favoritos, tradicional en varios de nuestros países y con el plus de evitarnos envolvernos en las hojas, cosa que no sé hacer😉 #TipicoPanama

Son mis preferidos!!! La langosta y los langostinos son platos que me hacen recordar momentos especiales #camino

Me encanta leer, además de transportarme a otros mundos, siempre encuentro recetas o referencias a platillos de otros lugares que trato de incorporar a nuestra dieta o usarlos en días especiales, leyendo medio sol amarillo descubrí la variedad y riqueza de la gastronomía tradicional nigeriana, este arroz es el plato estrella de casi todas sus celebraciones, se le puede añadir pollo, carne de res, cerdo o mariscos, cada familia le da su toque especial, yo he visto varios vídeos en youtube y siempre encuentro variantes, esta versión es la más sencilla, pues será el acompañante de un asado, no puse picante, pues mi familia no lo asimila bien, pero un par de chiles picosos serían ideales, ustedes deciden

Cuando yo compré mi olla express esto era lo único que tenía en mente, hacer pasteles. No cuento con horno, pero esta es una opción para regalar, o para disfrutar con la familia acompañados con un cafecito o vaso de lecheLes dejare la versión económica y la versión con más producción jeje

Uno de los platillos favoritos de mis padrinos.

Así es como mi mamá me enseñó a preparar el flan, en el molde que ella usaba y que no tiene tapa, por lo que lo cubría con papel aluminio para que se cociera al vapor y no le cayera el agua. #RecetasDeFamilia

Este pastel lo hacía mi mamá para festejar mi cumpleaños, ahora ella ya no está pero me heredó su receta, la cual modifique un poco ya que no tengo horno y lo cocí en olla express que también me heredó ella

no tuve tiempo de que se cociera en la vaporera pero quedó deliciosa.

Es práctica y está muy rica

Para cuando no tienes ganas de cocinar

La verdad no soy buena explicando pero ustedes con los ingredientes lo pueden hacer a su manera 😋

Me encanta el arroz con leche, ese olor a naranja y canela se ma hace agua la boca, peeeero había escuchado que el arroz no se cocía con la leche en el método típico en una cacerola y que era muy probable que la leche se “tirara” en la olla express, así que decidí hacer la prueba y sorpresa!, quedó exquisito no hubo derrames. Disfrútenlo mucho 😋

Una variante que le da un giro de sabor y textura a la carne, obligada con arroz blanco. En este plato agregamos frijoles dulces con puerco, buen contraste con la salsa.

Simple! No me quedaba bueno de la manera tradicional, siempre me quedaba aguachado y opaco, probando otro método resultó exactamente como me gusta, desgranado y brillante

Este flan lo vi por ahí y quise hacerlo para el cumple años de mi esposo que fue hace un par de días, quedó muy rico😋❤

Otra receta tradicional Mexicana estilo mi Madre , hay mil recetas de menudo , pero como siempre para mi las mejores son las de mi Madre

La tengo desde hace muchos años anotada y a mi hija le gusta mucho. La transcribo como la anoté.

Gallo pinto o Guacho de Rabito, Plato nacional de Panama, lleva arroz y frijoles y es ideal para ocasiones de trabajos en el campo.

Todos los ingredientes son al gusto del consumidor, y pueden ser cambiados por alguno de su agrado. Por este motivo no coloco cantidades

Este es un plato del norte del Perú, un clásico de los lunes con arroz blanco y ceviche

Si te tocaron los tamales, no te hagas rosca, mejor prepara esta sencilla y deliciosa rosca de tamal#unamamáconprisas

La cocina mexicana es rica en ingredientes, técnicas y posibilidades para tomar inspiración en la creación de nuevos platos en tu catálogo. Aquí te propongo un giro de fusión como opción vegetariana.

Almuerzo o Cena Panameña, este es un trío clásico de nuestra cocina de todos los días. #carne