Mousse de fresas 🍓🍰
Me encanta la combinación de fresas con crema!! ☺ y este postre es muy fácil de realizar, y para esos días primaverales queda perfecto 💯✨ #caminodelsabor
Mousse de fresas 🍓🍰
Me encanta la combinación de fresas con crema!! ☺ y este postre es muy fácil de realizar, y para esos días primaverales queda perfecto 💯✨ #caminodelsabor
Paso a paso
- 1
Primero moler galletas (yo usé galletas María de chocolate)
- 2
Derretir mantequilla y mezclar con las galletas.
- 3
Verter y aplanar galletas en nuestro molde (yo usé uno de 18 cm). Refrigerar.
- 4
Hidratar gelatina en el agua fría por 10 min. Luego derretirla por 30 segundos en el microondas.
- 5
Para el relleno, en un bowl ponemos las fresas y el azúcar. Trituramos todo con minipimer o lo que tu tengas.
- 6
Agregamos la gelatina a la mezcla de fresas y azúcar. mezclamos muy bien hasta que se integre completamente.
- 7
En otro bowl batimos la crema hasta que monte. La agregamos en 4 partes a la mezcla de frutillas con movimientos envolventes hasta obtener una mezcla homogénea.
- 8
Vierte la mezcla en el molde. Aplanamos con una espátula y lo refrigeramos por 4 horas o toda la noche.
- 9
Desmoldamos. Para que se haga más fácil, puedes congelar por media hora el mousse. Así, podrás decorarlo sin miedo a que se derrita.
- 10
Decorar con frutillas, crema Chantilly, chocolate o lo que tengas 🍫🤤 seguro queda delicioso.
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