Budín inglés receta original, con pequeña variedad en las frutas
Teresa @teresa
#fiestascookpad Esta receta la aprendí en la segunda clase de Romina Stricker para las fiestas. Un verdadero manjar! Muy recomendable con el que impresionarás a todos en estas fiestas! Grosa Romi! 👏👏👏Graciasss totales!!! #cocinandoconRominaStricker #cursocookpad
Budín inglés receta original, con pequeña variedad en las frutas
#fiestascookpad Esta receta la aprendí en la segunda clase de Romina Stricker para las fiestas. Un verdadero manjar! Muy recomendable con el que impresionarás a todos en estas fiestas! Grosa Romi! 👏👏👏Graciasss totales!!! #cocinandoconRominaStricker #cursocookpad
Paso a paso
- 1
Batir la manteca pomada con el azúcar hasta tome un color blanquecino durante 10 minutos. Agregar la cáscara del cítrico elegido. Continuar el batido y agregar la esencia de vainilla.
- 2
Batir los huevos con tenedor. Incorporar de a poco en forma de hilo los huevos batidos batiendo a toda velocidad esperando a que se integren para completar la emulsión.
- 3
Agregar el jugo de naranja, se va a cortar, no preocuparse. Encender el horno al mínimo. Continuar el batido hasta que se unan los ingredientes.
- 4
Mezclar la harina con el polvo de hornear. Reservar un poco, media taza, para los frutos. Incorporar con espátula de a poco la harina y polvo de hornear hasta integrar. Colocar la harina restante con los frutos, para que al incorporar no se vayan al fondo. Unir ambas preparación con la espátula.
- 5
Enmantecar budinera y llenar hasta 3/4 ya que crece. Hornear a temperatura de 180 grados por aproximadamente 30/40 minutos. Hasta que al pinchar con algo de punta, palito por ejemplo, salga completamente limpio. Me alcanzó para dos, uno grande y otro pequeño.
- 6
Realizar un glasé real para cubrir: batir una clara y agregarle azúcar impalpable. Cubrir y decorar! Es una verdadera maravilla!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Teresa le encantará ver cómo quedó.
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