Pan dulce casero (Fácil y esponjoso) 💓👌😋

¡Receta de Paulina Cocina! En 4 paso! Riquísimo!!!
A su receta Le agregué esc. De azar y Malta!👌😋
En mi otra receta de pan dulce tengo los tips que te van a servir a la hora del armado!!👌😋🤗
Pan dulce casero (Fácil y esponjoso) 💓👌😋
¡Receta de Paulina Cocina! En 4 paso! Riquísimo!!!
A su receta Le agregué esc. De azar y Malta!👌😋
En mi otra receta de pan dulce tengo los tips que te van a servir a la hora del armado!!👌😋🤗
Paso a paso
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Para la masa previa, ponemos leche tibia, disolvemos la levadura y agregamos azúcar revolvemos y dejamos reposar 15 min.
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En otro recipiente, ponemos la harina, hacemos hueco y en el centro, agregamos los huevos, manteca pomada, esencia de vainilla, de azar, extracto de Malta, la leche, la masa previa (esponja) y alrededor la pizca de sal y el azúcar (la mezcle con la cáscara de limón y naranja) 👌
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Mezclamos todos los ingredientes y amasamos, queda masa pegajosa, podemos incorporar un poquito de harina (no mucha más) tiene que ser así de pegajosa la masa, amasamos hasta que quede masa lisa! Podemos dar golpes a la masa, esto ayuda muchísimo. Dividimos en dos partes y dejamos reposar hasta que duplique su volumen (1 hora y media aprox)
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Desgacificamos la masa, estiramos y rellenando como más nos guste! Hacemos los bollitos, ponemos en los moldes, dejamos elevar hasta que duplique volumen (1hs aprox) y pincelamos con huevo, ponemos en el horno previamente calentado a 180° 40 min. Y listo.
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