Cocido
Elena Armentia @cook_5591002
Paso a paso
- 1
En una olla se pone agua hasta la mitad. Se echa chorizo, 2 huesos de jamón y la carne.
- 2
Antes de que hierva, se echan los garbanzos
- 3
Se echa sal y se deja en el fuego hasta que estén tiernos. aprox. 1 hora. En olla express 15 min.
- 4
A la hora de servir, se calienta y cuando hierve se echa patata troceada
- 5
Aparte se hierve judía verde y se rehoga con ajos.
- 6
Cuando hierve el cocido, se saca el caldo para hacer la sopa en una cazuela aparte. Se echa un puñado de fideos por persona.
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