Tarta crumble de manzana
Está tarta la aprendí de mi suegra, ella la preparaba para los cumpleaños, es la favorita de mi cuñado.
Es súper sencilla y riquísima! El aroma que deja al sacarla del horno te hace dar ganas de comerla enseguida, pero hay que dejarla reposar y comerla fría, así es mejor 😉
Tarta crumble de manzana
Está tarta la aprendí de mi suegra, ella la preparaba para los cumpleaños, es la favorita de mi cuñado.
Es súper sencilla y riquísima! El aroma que deja al sacarla del horno te hace dar ganas de comerla enseguida, pero hay que dejarla reposar y comerla fría, así es mejor 😉
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol la harina, el azúcar y la manteca fría cortada en cuadraditos. Comenzar a desmenuzar la manteca hasta obtener un arenado, podés hacerlo con las manos o ayudarte, al principio, con un cornet.
- 2
Enmantecar y enharinar una tartera de unos 28 cm de diámetros (aunque podés separar la preparación y hacer dos de 20).
Colocar en la base el arenado hasta cubrir bien y que quede un "colchoncito" de la preparación.
Colocar encima las manzanas cortadas en láminas.
- 3
Cubrir con el resto del arenado.
Aparte batir los 2 huevos con la media taza de leche y la esencia de vainilla. Y con mucha paciencia ir cubriendo el arenado con esta preparación. Te recomiendo hacerlo con una cuchara, poquito a poco para poder humedecer bien toda la superficie.
- 4
Dejar reposar media hora hasta que el líquido se haya absorbido y la preparación esté bien húmeda, espolvorear una cuchara de azúcar común en la superficie.
Cocinar en horno moderado por media hora aprox o hasta que veas que la superficie está dorada, eso va a depender de tu horno.
- 5
Cuando esté doradita la sacas del horno, dejas que se enfríe a temperatura ambiente y después un rato de heladera. Podés comerla sola o con una bocha de helado de crema.
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