Bolitas de plátano, rellenas de mermelada de betabel
Manuel Valencia Estudiante De La UTVCO @cook_28306074
Un postre rico con una muy buena conbinacion de sabores.
Bolitas de plátano, rellenas de mermelada de betabel
Un postre rico con una muy buena conbinacion de sabores.
Paso a paso
- 1
Prendemos el fuego, preparamos el mise en plase, ponemos a hervir el betabel picado en brunoise hasta que este suave
- 2
Cuando estén listos los betabeles se les retira el agua y se me agrega la piña y el azúcar.
- 3
Dejamos que reduzca por 30 min.
Y lo metemos al congelador para que tenga consistencia.
- 4
Ponemos a hervir los plátanos cortados por la mitad
- 5
En bowl se coloca la harina y los plátanos y de aplastan
- 6
Ya que enfrió comenzamos a hacer tortillas de medio centímetro de grosor.
- 7
Colocamos mermelada de betabel y piña con un poco de queso crema. Cerramos y hacemos bolita.
- 8
Calentamos nuestro aceite y freímos. Ya que terminemos emplatamos.
- 9
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Valencia Estudiante De La UTVCO le encantará ver cómo quedó.
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