Pastel galletas de chocolate
Es una receta alemana que encontré, parece que es la misma que es la preferida de la reina Isabel.Hoy la preferida en mi casa 😊
Pastel galletas de chocolate
Es una receta alemana que encontré, parece que es la misma que es la preferida de la reina Isabel.Hoy la preferida en mi casa 😊
Paso a paso
- 1
Picar las galletitas María cortando en cuatro. Colocar en un bol grande.
- 2
En una olla, colocar el azúcar, el cacao, el agua -agregándola de a poco-, la manteca y la vainilla. Llevar a fuego moderado por unos minutos, mezclando hasta que la manteca se haya derretido e integrado. Saltear en una sartén las nueces y cortarlas en trocitos pequeños. Mezclar las nueces con las galletitas. Agregar la salsa de chocolate a las galletitas, mezclar hasta que queden todas bien cubiertas.
- 3
En una tortera desmontable de unos 25 cm forrar con papel manteca y agregar la mezcla ayudándote con una espátula para que quede si huecos.
- 4
Llevar media hora a la heladera. Luego desmoldar.
- 5
Para el chocolate glasé lo vamos a hacer a baño María (no dejar en el fuego), la crema de leche y el chocolate en trozos. Mezclar hasta que se derrita el chocolate y quede el glasé
- 6
Decorar con el glasé de chocolate. Yo le agregué unas frutillas. La combinación es fantástica. Refrigerar.
- 7
Disfrútenla ❤️
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