Scones dulces

#bingo- Cartón 4-Panecillos irlandeses. Me gusta su textura aspera y esta receta tiene poca azúcar, lo que invita a rellenarlos con dulce de leche. Del recetario de e.s.s.e.n.
Scones dulces
#bingo- Cartón 4-Panecillos irlandeses. Me gusta su textura aspera y esta receta tiene poca azúcar, lo que invita a rellenarlos con dulce de leche. Del recetario de e.s.s.e.n.
Paso a paso
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Alistar los ingredientes.
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En un bowl colocar harina, polvo de hornear, azúcar. Mezclar.
Agregar la manteca en cubitos. Mezclar hasta que la masa tome una consistencia arenosa. - 3
En un recipiente mezclar la leche con el huevo, agregar la ralladura.
- 4
Verter los líquidos sobre la mezcla seca. Homogeneizar.
- 5
Reposar en la heladera por media hora.
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Encender el horno a temperatura de 150 °.
Retirar la masa del frío, en-enharinar mesada, extender la masa, estirar con palote. Dejar de un centímetro y medio de espesor (1.50 cm). - 7
Cortar círculos, lo hice con el cortante de alfajores de 4 cm. En-enharinar el cortante antes de cortar, pues la masa es húmeda, contrario se adhiere al molde.
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Colocar sobre placa, con papel manteca en-harinado. Llevar a cocción por 15 minutos, o hasta dorar.
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