Scones dulces -
#bingo. Segunda receta modificada, una parte de harina por maicena, este ingrediente me gusta tanto. Reversionada.
Scones dulces -
#bingo. Segunda receta modificada, una parte de harina por maicena, este ingrediente me gusta tanto. Reversionada.
Paso a paso
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Alistar los ingredientes. En un recipiente cernir la harina, maicena y polvo de hornear, agregar el azúcar y la sal. Mezclar bien.
- 2
Agregar la manteca mezclándola con un tenedor.
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En un bowl mezclar la leche y los huevos.
- 4
Bajar a mesada los ingredientes secos, se hace un hueco en el centro donde se pone el líquido.
- 5
Se les hace tomar de a poco los ingredientes secos, obteniendo una masa que se alisa sobándola lo menos posible. Se deja descansar 15 minutos.
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Encender el horno. Temperatura caliente.
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Sobre mesada en-enharinada se estira la masa de dos centímetros de espesor y se cortan los escones con cortante en-harinado. Los corté con la tapa de la licuadora, que tiene 4 cm.
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Se colocan en placa ligeramente en-mantecada, se pintan con huevo batido y se cuecen en horno caliente por 12 minutos. El horno te avisa que ya están listos, lanzando en la cocina una bocanada de fragancia a limón.
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Retirar, dejar enfriar sobre rejilla. Y a disfrutar con lo que elijas, té con scons y dulce de naranjas... mmm....
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