Saltimbocca alla romana
Chechu Tropiano @cook_ChechuTropiano
Deliciosa receta, sencilla y gustosa, que salta en la boca!! :)
Saltimbocca alla romana
Deliciosa receta, sencilla y gustosa, que salta en la boca!! :)
Paso a paso
- 1
Saltear la carne en oliva hasta sellarla de ambos lados unos minutos.
- 2
Preparar un fondo de cocción con la harina y la manteca, con el fondo del oliva y la carne, retirándola momentáneamente, hasta formar una pequeña salsa. Agregarle el marsala
- 3
Colocar el ajo en escamas, y agregar la carne. Cocinarla 5 minutos más, y agregar la salvia junto a la sal y pimienta a gusto.
- 4
Una vez apagado el fuego, agregar las tiras de jamón crudo, y comer con un delicioso puré de papas o la guarnición a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chechu Tropiano le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar, ya que es a mi parecer, un acto de amor. Amo probar platos de todo el mundo, combinar sabores, y hacer comidas rápidas y gustosas. Ver a alguien feliz probando lo que he realizado, es la mayor satisfacción :)
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