Pastel de Tres leches
Paso a paso
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- 2
Dividir claras y yemas.
Montar claras a punto de nieve agregar el azúcar en forma de nieve
- 3
Batir las yemas con la mitad el azúcar a punto de listón, agregar la vainilla
- 4
Terminar mezclando alternadamente harina y claras a punto de nieve en forma envolvente.
- 5
Verter en un molde engrasado y hornear a 180°C por 25 minutos o hasta que salga limpio un palillo
- 6
Hervir todas las leches junto con la raja de canela.Dejar enfriar para su uso.
- 7
Dividir el pan de vainilla en dos o tres discos dependiendo del grosor del bizcocho. Remojar con las Tres leches, rellenar con durazno y un poco de la crema de vainilla.
- 8
Cubrir con la crema para terminar y decorar con el durazno
- 9
Después de decorar lo ya estará listo para disfrutar
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