Pencas de acelga al escabeche!
Luz Latorraca @luzlatorraca
Hola amigos! Hice esta receta muuuuy fácil y rica! Nunca sabía que hacer con las pencas hasta que las probé de esta manera y me encantaron!! Quedan muy ricas y está bueno para picar antes de cenar 🤗 Espero que les guste!
Pencas de acelga al escabeche!
Hola amigos! Hice esta receta muuuuy fácil y rica! Nunca sabía que hacer con las pencas hasta que las probé de esta manera y me encantaron!! Quedan muy ricas y está bueno para picar antes de cenar 🤗 Espero que les guste!
Paso a paso
- 1
Lavar y limpiar bien las pencas
- 2
Cortar las pencas del tamaño que quieras y colocarlas en una olla junto con las tazas de agua, vinagre y la sal gruesa
- 3
Hervir hasta que las pencas queden blandas (tardan un poco más de media hora)
- 4
Una vez que estén listas, las colas y las colocas en un recipiente que te quede cómodo mezclar
- 5
Le agregás el ajo y el perejil bien picado, el romero y estragón a elección (a mí me encanta!) Un poco de aceite y mezclas!
- 6
Y así te quedan las pencas terminadas y condimentadas! Se pueden guardar en frascos y guardar en la heladera. A disfrutar! 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz Latorraca le encantará ver cómo quedó.
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