Mini torta en microondas con harina integral y de almendras
La receta es de Lulú Rodriguez!!! Hola 👋👋👋 volví, cómo están tanto tiempo? No iba a publicar la receta porque aún no termino la reforma en la cocina y no tengo la mesada entre otras cosas, se me dificulta muchísimo poder cocinar sin eso pero ya necesitaba distraerme en algo y preparar algo sin harina de trigo para mí, en estas 3 semanas me ha pasado de todo estuve tan estresada que me bajaron las defensas tanto que me agarré el covid !!!estoy segura que mi mala alimentación de tantos días seguidos por no poder cocinarme lo que me gusta y lo que sé que me hace bien ayudó a que enfermara también 😥🤧, una vez más afirmo y sigo pensando igual que lo que escribí en mi perfil (por si quieren leerlo) para mi pasar tiempo en la cocina y preparar cosas ricas para mi familia es una terapia, es mi cable a tierra y no poder hacerlo por tantos días fue ir sumando estrés el de mi trabajo que ya es muchísimo el de la reforma y así fui sumando y sumando hasta que enfermé!!! Y hoy recién me siento mejor estoy aislada en un cuarto para no contagiar al resto, extraño tanto no poder abrazar y besar los cachetes de mi gordi que no se imaginan la angustia que se siente 💔😭.Esperé a la noche para encontrar la cocina libre y poder prepararme algo que fuera muy rápido para desayunar mañana y merendar también!Espero seguir mejorando para poder volver a compartir con ustedes más recetas 🙏.
Mini torta en microondas con harina integral y de almendras
La receta es de Lulú Rodriguez!!! Hola 👋👋👋 volví, cómo están tanto tiempo? No iba a publicar la receta porque aún no termino la reforma en la cocina y no tengo la mesada entre otras cosas, se me dificulta muchísimo poder cocinar sin eso pero ya necesitaba distraerme en algo y preparar algo sin harina de trigo para mí, en estas 3 semanas me ha pasado de todo estuve tan estresada que me bajaron las defensas tanto que me agarré el covid !!!estoy segura que mi mala alimentación de tantos días seguidos por no poder cocinarme lo que me gusta y lo que sé que me hace bien ayudó a que enfermara también 😥🤧, una vez más afirmo y sigo pensando igual que lo que escribí en mi perfil (por si quieren leerlo) para mi pasar tiempo en la cocina y preparar cosas ricas para mi familia es una terapia, es mi cable a tierra y no poder hacerlo por tantos días fue ir sumando estrés el de mi trabajo que ya es muchísimo el de la reforma y así fui sumando y sumando hasta que enfermé!!! Y hoy recién me siento mejor estoy aislada en un cuarto para no contagiar al resto, extraño tanto no poder abrazar y besar los cachetes de mi gordi que no se imaginan la angustia que se siente 💔😭.Esperé a la noche para encontrar la cocina libre y poder prepararme algo que fuera muy rápido para desayunar mañana y merendar también!Espero seguir mejorando para poder volver a compartir con ustedes más recetas 🙏.
Paso a paso
- 1
Batir el huevo con un tenedor, agregar solo 2 cucharadas del dulce de leche y mezclar bien. Agregar los secos y volver a mezclar.(las cucharas que usé para medir son las de la foto las medidoras de repostería). Ella usó harina de nuez yo jamás he probado esa harina y no tenía pero me pareció que la de almendras podía ser muy parecida.
- 2
Luego colocar la mezcla en tazas o recipientes individuales que sean aptos para microondas! Agregar el resto del dulce de leche que nos había sobrado. Yo usé una fuente de 15 cm aproximadamente de diámetro! No le puse aceite ni nada en el fondo!
- 3
Agregar el coco rallado si desean por encima y cocinar en el microondas por 1 minuto 30 segundos al máximo! Si usan taza al ser más honda puede llevarles unos segundos más, como la fuente que usé es tan pequeña y bajita en el microondas con ese tiempo dio perfecto! Pinchar en el centro con un cuchillo y verificar si está cocido.
- 4
Yo lo dejé enfriar en la misma fuente! Luego si lo corté, la miga que tiene me encantó y más para ser hecho en microondas queda bien tierna!!!
- 5
Lo que hice fue guardarla en un táper bien hermético y me la llevé al cuarto para no tener que salir de gusto a buscarme algo para la merienda o desayuno. No les puedo contar el sabor cuál es ya que como me dieron todos los síntomas perdí el gusto y el olfato también 😥, pero tiene que estar buenísima. Seguro que la hago de nuevo cuando ya esté bien para sentirle el gusto además de que es muy fácil y con pocos ingredientes
- 6
Espero les haya gustado la receta a mí me encantó y me pareció muy práctica, el microondas es lo que tiene una maravilla de invento la verdad que en menos de 5 minutos resolví para 1 día estando en aislamiento no es poca cosa eso.
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