Galletitas semi integrales de coco 🥥 (sin manteca)
💕Andrea 💕 @cocinandre
Me fascina la mezcla del azúcar mascabo, con la harina integral y el coco. Estas galletitas son una delicia!!
Galletitas semi integrales de coco 🥥 (sin manteca)
Me fascina la mezcla del azúcar mascabo, con la harina integral y el coco. Estas galletitas son una delicia!!
Paso a paso
- 1
Primero debo aclarar, que para medir, use una taza de desayuno de 200 cc. Mezclar en un bowl el huevo, con el azúcar. Agregar el aceite y la esencia de vainilla. Mezclar bien para integrar
- 2
Incorporar el coco, y luego los secos (maizena, harina leudante, polvo de hornear, y harina integral). Se te va a formar como una pasta. Déjala descansar 15 minutos en la heladera para que tome consistencia y no se te pegue en las manos
- 3
Una vez pasado los 15 minutos, tomar pequeñas porciones, hacerlas bolitas, y colocarlas en una placa enmantecada. Aplanalas un poco con la mano, para darle forma, y llevar a horno 180 grados, alrededor de 20 minutos, o hasta que veas que las podes despegar sin que se rompan
- 4
Dejar enfriar bien. Me salieron 28 galletitas. Si no tenés azúcar mascabo o rubia, podes reemplazar la misma cantidad por azúcar común. Salen muy ricas!👌🏻😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 💕Andrea 💕 le encantará ver cómo quedó.
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