Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es sellar el osobuco de los dos lados.
- 2
Mientras sellamos el osobuco, cortamos las verduras en tiras.
- 3
Una vez sellada la carne la sacamos y reservar. (yo usé un sartén grande) y en ese mismo sartén doramos las verduras y los condimentos.
- 4
Una vez dorada las verduras le agregamos puré de tomate y el osobuco, también le agregue un poco de agua caliente para mezclar con el puré de tomate. Y una hojita de laurel.
- 5
El puré de papas lo hice con un poco de manteca, pimienta y leche.
- 6
Por último emplatar todo y a disfrutar 😋😋🇦🇷
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vero Lopez le encantará ver cómo quedó.
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