Papas negras al horno
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#Papas Estoy en La Araucanía, el sur de Chile y por acá es fácil conseguir papas nativas, estas negras en particular me gustan muchísimo. Las hice de manera muy sencilla y para no intervenir el sabroso sabor natural de esta.
Papas negras al horno
#Papas Estoy en La Araucanía, el sur de Chile y por acá es fácil conseguir papas nativas, estas negras en particular me gustan muchísimo. Las hice de manera muy sencilla y para no intervenir el sabroso sabor natural de esta.
Paso a paso
- 1
Lavar y escobillar bien las papas. Luego partirlas por la mitad y poner en la olla para cocinar al vapor.
- 2
Tapar la olla y cocinar por 15-20 minutos o hasta que estén cocidas.
- 3
Aceitar la lata del horno y disponer las papas hacia arriba como en la foto. Agregar aceite de oliva.
- 4
Poner sal a gusto y la mitad de las papas espolvorearlas con ciboulette en polvo y la ptra mitad con ají de color.
- 5
Llevar a horno fuerte por 10 a 15 minutos para dorar un poco. Llevar a la mesa.
- 6
Servir acompañando lo que desees, en este caso unas croquetas de jurel.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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