Patatas con bacalao y salsa de pimiento rojo
Paso a paso
- 1
En una olla con abundante agua tibia echamos el laurel y el bacalao a trozos y llevamos a ebullición.
Apagamos el fuego cuando empiece a hervir y reservamos 10 minutos en ese agua.
Sacamos los trozos de bacalao con cuidado de no romperlos ayudándonos con una espumadera. Reservamos.
- 2
En la misma olla y con el mismo agua añadimos la sal y cocemos las patatas previamente peladas y cortadas a lascas 15 minutos a fuego fuerte.
Escurrimos y reservamos.
- 3
Mientras tanto batimos en un bote el contenido de la lata de pimientos con su caldo, el ajo pelado y añadimos poco a poco el aceite hasta que emulsione la salsa.
Si sale muy espesa podemos añadir un poco del caldo de la cocción.
- 4
En la fuente de servir (en este caso he utilizado una paella) colocamos en el fondo las patatas cocidas, el bacalao a trozos encima y terminamos echando sobre el bacalao la salsa de pimientos y el perejil picado.
Servir caliente
Recetas similares
-
Bacalao con patatas en salsa verde
Un guiso riquísimo, lleno de sabor a MAR 🏝
-
Bacalao con patatas y pimiento rojo
Un buen bacalao seco, con patatas y pimientos morrones.Para quitarle bien la sal al bacalao, cambiaremos el agua cada 8 horas, 5 veces total 40 horas en agua.
-
Pastel de patata con bacalao y pimiento rojo
Este es un plato económico y rápido de hacer.
-
Patatas con bacalao
El guiso de nuestras abuelas al que, por error, le eché vino PX en vez de vino blanco de Jerez, que no sabría decir si lo mejoró, pero sí lo dejó rico como para volverlo a preparar así intencionadamente.
-
Patatas con bacalao
Una receta súper sencilla y muy buena, apetecible para una cena suave para poder ir adormir sin tener el estómago cargado.
-
Patatas con bacalao
Es una receta típica de Portugal, deja un sabor que no te deja indiferente, cuando quieras cocinar algo fácil y a la vez sorprender, esta es tu receta!
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Patatas en salsa verde con bacalao
Yo las hice tal cual, pero se pueden poner unas almejas
-
-
-
-
Patatas con Bacalao
¡ Hola, Hola ! 👋🏼 Tenemos nueva receta.#cocina #cocinacasera #food #recetasfaciles #cooking #cocinasaludable #cocinasanaSígueme para más recetas.Facebook: @cocinacontammyInstagram: @cocinacontammy
-
Patatas con Bacalao
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/03/patatas-con-bacalao.html
-
-
Bacalao con salsa bizkaina y patatas con aroma de pimiento rojo asado
Me encanta esta receta, sabéis cual es el motivo?, porque vamos a cocinar las patatas en una vaporera de bambú dándole a estas patatas, un aroma especial de pimiento rojo choricero. Este fin de semana, un amiga que tiene una huerta, me ha traído un montón de verduritas y además un montón de pimientos rojos choriceros recién asados en casa, os puedo asegurar que no hay dinero que pague este lujo.Es una receta muy sencilla de preparar, el resultado es delicioso y os animo a que si no conocéis este " cacharro" de vaporera de bambú, no os asustéis, os adelanto que es muy fácil de utilizar y el resultado de los alimentos una vez cocinados, es sorprendente, además de ser más sano su cocinado, ya que se utiliza el vapor del agua.
Más recetas
Comentarios