Pastel funfetti 🌈
poramoralhambre @poramoralhambre
La más pequeña de la casa cumplió 3 años y quiso su cumple de los Paw Patrol. La verdad ando en un momento con muchas cosas con mi mudanza pero como la iba a dejar sin su pastel! Asi que decidí no innovar e ir a dos de mis recetas básicas, el pastel de yogurt y la crema de mantequilla y sumarle el toque de los sprinkles para hacerla un poco diferente. Lo bueno fue que funciono muy bien y estuvo muy rica! Eso si como solo festejamos los 4 todavía estoy comiendo pastel jejej pero no me quejo!
Pastel funfetti 🌈
La más pequeña de la casa cumplió 3 años y quiso su cumple de los Paw Patrol. La verdad ando en un momento con muchas cosas con mi mudanza pero como la iba a dejar sin su pastel! Asi que decidí no innovar e ir a dos de mis recetas básicas, el pastel de yogurt y la crema de mantequilla y sumarle el toque de los sprinkles para hacerla un poco diferente. Lo bueno fue que funciono muy bien y estuvo muy rica! Eso si como solo festejamos los 4 todavía estoy comiendo pastel jejej pero no me quejo!
Paso a paso
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Sigue los pasos de la receta para hacer el batido. Primero bate los huevos, sigue batiendo y agrega el azucar en forma de lluvia. Continúa mientras agregas el aceite en forma de hilo. Y por ultimo con una espatula intercala la harina con el polvo de hornear con el yogurt. Separa el batido en dos partes iguales con ayuda de unas tazas medidoras.
- 2
Agrega la mitad de sprinkles a la mitad de la mezcla y revuelve. Hornea en un molde enmantequillado y enharinado en horno moderado 180 grados C hasta que al insertar un palillo salga limpio. Yo use un molde de 15 cms. Luego repeti el proceso con la otra mitad de la mezcla. Esto porque queria lograr un pastel alto.
- 3
Prepara la crema de mantequilla segun la receta. Duplique cantidades y me alcanzo justo para el pastel. Rellene con dulce de leche haciendo un borde de crema como se ve en la foto para que sostenga el pastel. Y entre los dos pasteles solo coloque un poquito de crema para que se peguen. Siempre lo hago asi porque me parece práctico servir porciones no tan altas en los cumples. Espero les guste mucho!
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