Tortiglioni con salmón y salsa de apio

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España

Familia hice esta receta de mi querido @lacuinadenjamex y le mande la cooknaps hace un siglo, sin darme cuenta que no la había publicado, así que vamos a la cocina.

Tortiglioni con salmón y salsa de apio

Familia hice esta receta de mi querido @lacuinadenjamex y le mande la cooknaps hace un siglo, sin darme cuenta que no la había publicado, así que vamos a la cocina.

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Ingredientes

  1. 100 grtortiglioni o macarrones
  2. 1/2cebolla
  3. 1 pencaapio
  4. 1nuez de mantequilla
  5. 1 trozolomo de salmón
  6. 200 mlnata
  7. Eneldo en polvo o fresco picado
  8. albahaca y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a pochar la cebolla con la mantequilla

  2. 2

    Cuando tome color añadimos el apio pelado y rallado, Tony puso céleri, que es una apio nabo, pero yo no lo encontré.

  3. 3

    Dejamos pochar unos minutos, mientras cocemos la pasta.

  4. 4

    Añadimos la nata, mezclamos y dejamos cocer unos 5 minutos.

  5. 5

    Cuando haya reducido un poco, añadimos el salmón picado.

  6. 6

    Añadimos eneldo, pimienta recién molida y la pasta escurrida, agregaremos un poco de agua de cocer la pasta, si está la salsa muy espesa.

  7. 7

    Tony puso cebollino picado, yo no tenía y puse albahaca y un poco más de pimienta para servir y a disfrutar, que seguro, seguro Tevasapuntar.

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Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España
Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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