Pastel de Espinacas #305
Diana Cordero @dianacordero
Es la primera vez que lo preparo, saben? Nunca me gustó porque donde lo comía nunca estaban de mi agrado, pero ahora que lo preparé me quedo muy rico y creo que la diferencia es cuando uno prepara con buenos productos de primera. Aquí les comparto la receta.
Pastel de Espinacas #305
Es la primera vez que lo preparo, saben? Nunca me gustó porque donde lo comía nunca estaban de mi agrado, pero ahora que lo preparé me quedo muy rico y creo que la diferencia es cuando uno prepara con buenos productos de primera. Aquí les comparto la receta.
Paso a paso
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Preparamos los ingredientes, colocamos en un bowl grande los ingredientes secos previamente tamizados juntamente con la mantequilla, con la ayuda de un cornét empezar a sablear hasta llegar a punto arenado, luego agregar sal, agua y huevo, unimos no amasar, reservamos, dejamos reposar por media hora aproximada.
- 2
Pasamos por agua hervida la espinaca, dejamos 5 minutos, escurrimos y picamos, Sofreímos el tocino, luego cebolla y ajos, dejamos caramelizar, continuamos mezclando en un bowl el sofrito, la espinaca, el queso, el huevo sal y pimienta a gusto y listo el relleno.
- 3
Estiramos la masa, colocamos en molde para pye, rellenamos y volvemos a tapar, pinchamos con un tenedor y llevamos al horno por 30 minutos a 45 minutos. Una vez listo retiramos y dejamos enfriar.
- 4
Así queda de delicioso, ahora a comer 🤤😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diana Cordero le encantará ver cómo quedó.
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Soy de Perú y me encanta cocinar, estoy feliz de compartir con todos ustedes los secretos que he aprendido de la cocina peruana.
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