Mousse de piloncillo con glaseado espejo
Mousse de piloncillo con glaseado espejo
Paso a paso
- 1
Primero vamos a hacer el mousse.
Poner en una olla la leche, crema Lyncot, raja de canela y el piloncillo, hasta el primer hervor o hasta derretir, y agregar la grenetina. Reservar.
- 2
Después vamos a montar crema Lyncott y reservaremos.
- 3
Se integrará de forma envolvente a la crema inglesa con la crema Lyncott, una vez que esté integrado de manera homogénea, montar la mousse en el molde de nuestra preferencia, agregando solo la mitad y con una miserable expandir a los lados y dejaremos enfriar.
- 4
Después vamos a hacer el jelly, el cual será el relleno de la mousse.
Hidratar la grenetina, primero que nada.
Cortar el tejocote, después quitar la pulpa de la guayaba, colocar en un sartén con agua y después de 1 minuto añadir el azúcar, y revolver hasta que se ablande o hasta que, hayan soltado todo su jugo.
- 5
Después licuamos las pulpas junto con el azúcar, posteriormente pondremos a darle un hervor, fundimos la grenetina y la integramos.
- 6
Para el glaseado espejo pondremos al fuego el agua y después agregamos el chocolate blanco, ya derretido el chocolate agregaremos la leche condensada y finalmente la grenetina hidratada.
- 7
Para hacer el glaseado espejo ponemos nuestra mousse sobre una base para que le escurra bien el glaseado.
- 8
Y decoramos con macarrons.
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Pernil glaseado
Esta es una versión en la que se me ocurrió mezclar sabores y ver que pasaba el resultado fue todos los platos vacíos. Ideal y perfecta para estas fiestas de fin de año.
-
-
Arroz con leche Panameño
En mi país se usa esta receta para celebrar que a los bebes le crecio su primer diente #vacaciones
-
Arroz con leche mi propio estilo
Es uno de los postres tradicionales más comunes en nuestro país, fácil y delicioso.. A mis nenas les encanta
-
-
Arroz con leche 🍚🥛
Este postre en cualquier momento viene bien 😍 pero en especial, acá en Panamá 🇵🇦 suele ser una tradición celebrar el "primer diente de tu bebé” haciendo arroz con leche🥰👌🏻❤️
Ericka 🩷 -
-
-
-
-
Coquito de pistacho - Receta de Puerto Rico
La tradicional bebida puertorriqueña para las navidades. Se hace sabor clásico y de sabores; en esta receta que hice, es sabor de pistacho.
-
-
-
-
-
Brigadeiros
"Brigadeiro" un dulce tradicional de Brasil 🇧🇷 Súper rico y les vengo a dejar este que yo hice Ericka 🩷 -
Pesada de nances
Me encanta la comida tradicional de panamá, es colorida, de sabores fuertes y muy nutritiva. Esta receta me la ha dado mi cuñada, espero puedan hacerla en varios paises donde se importe la pulpa de nances o nanches. Es sencilla, pero muy sabrosa. No quiero dejar de mencionar que el árbol de nances ofrece su corteza y hojas con beneficios medicinales para calmar diarreas, evitar abortos, calmar erupciones cutáneas y otros malestares, es todo un regalo de la pacha mamá💖 #PostreCookpad
-
-
Donas esponjosas
Les traigo una receta muy rica, suave y esponjosa! Deliciosas donas para cualquier ocasión. Si gustas puedes visitar mi página en instagram, Obadiabakery allí encontrarás más recetas y novedades.
-
-
-
-
"Pudin de banano con crema de avellanas y maní"
Quería hacer algo diferente esta vez, tenía algunos ingredientes y quería hacer algunas mezclas de sabores a ver que tal, y pues decidí esta vez hacer un dulce de banano tipo pudin y cubrirlo con crema de avellanas, hubiese sido preferible tabien agregarle almendras o avellanas, pero lamentablemente tenía solo maní, pero ya tienen una opción más para su pudín de banano... Fue mi primera vez con esta receta que yo misma cree, y la verdad me encantó y mis amigos que la probaron qyedaron encantado con la mezcla de sabores 🤤 -
Cheesecake rápido
Si deseas un delicioso Cheesecake en una forma rápida y con pocos ingredientes, esta es la receta indicada.
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios