Sándwich especial

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Una vez, alguien me dijo que no podía evitar que hubiera olas, pero que podía aprender a surfear… desde aquel día, tengo en mi hermana: una buena profesora…. Y siempre, tras una sesión de esperar a la mejor ola, y divertirnos en Razo, recargamos pilas en una terraza cercana. El otro día, nada más sentarnos, el camarero —ya, un viejo conocido— nos recordó que estaban sin stock de calor y fuerza, así que mientras yo me decanté por una Estrella y un sándwich especial, mi hermana se decantó por un mufffin triple chocolate y un coca light (para disimular). Mientras el camarero iba por nuestra tentación irrenunciable del día, le susurré a mi hermana tras mis gafas de sol: “Cuidadín que a veces, eres de esas que luego se arrepienten”.
Disfrutó de cada miguita —como yo, de lo mío—. Al acabar, llamamos al camarero para saber cuánto era, y aunque no le veía bien la cara por la mascarilla, nos dijo, con una sonrisa en la cara: “Doce horas de porquélohabréhecho, trescientas repeticiones de eslaúltimavez y tres euros y medio cada una”. Obviamente, le dejamos propina, porque todos somos víctimas de las circunstancias.

Sándwich especial

Una vez, alguien me dijo que no podía evitar que hubiera olas, pero que podía aprender a surfear… desde aquel día, tengo en mi hermana: una buena profesora…. Y siempre, tras una sesión de esperar a la mejor ola, y divertirnos en Razo, recargamos pilas en una terraza cercana. El otro día, nada más sentarnos, el camarero —ya, un viejo conocido— nos recordó que estaban sin stock de calor y fuerza, así que mientras yo me decanté por una Estrella y un sándwich especial, mi hermana se decantó por un mufffin triple chocolate y un coca light (para disimular). Mientras el camarero iba por nuestra tentación irrenunciable del día, le susurré a mi hermana tras mis gafas de sol: “Cuidadín que a veces, eres de esas que luego se arrepienten”.
Disfrutó de cada miguita —como yo, de lo mío—. Al acabar, llamamos al camarero para saber cuánto era, y aunque no le veía bien la cara por la mascarilla, nos dijo, con una sonrisa en la cara: “Doce horas de porquélohabréhecho, trescientas repeticiones de eslaúltimavez y tres euros y medio cada una”. Obviamente, le dejamos propina, porque todos somos víctimas de las circunstancias.

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Ingredientes

7 minutos
1 Comensal
  1. —Por sándwich—
  2. 2Huevos de corral
  3. 2 RebanadasPan Bimbo integral
  4. 1 RodajaMozzarella
  5. 1 LonchaJamón york
  6. 2 HojasLechuga
  7. Aceite de oliva virgen extra
  8. Sal
  9. Sésamo tostado

Paso a paso

7 minutos
  1. 1

    Preparamos los ingredientes, cortando la Mozzarella, lavando la lechuga, batiendo los huevos y, a gustos, cortando la corteza al pan bimbo.

  2. 2

    Ponemos una sartén a fuego medio con un poquito de aceite pincelado. Mientras, ponemos uno de los lados del pan sobre el huevo batido, y vertemos el resto del huevo a la sartén. Inmediatamente después, ponemos las rebanadas con la parte del huevo hacia fuera y espolvoreamos el sésamo y la sal.

  3. 3

    Una vez casi cuajado el huevo, le damos la vuelta, ponemos sobre el pan el queso, el jamón york y las hojas de lechuga. Doblamos el huevo por los lados hacia dentro, y después los lados que tienen el pan. Dejamos que se dore ligeramente para que el queso se derrita.

  4. 4

    Cortamos el sándwich por la mitad. Y….

  5. 5

    A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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Comentarios (2)

Mabi
Mabi @Mabi
La historia increíble!!!🤗🤩💝! Ese sandwich me da hambre solo de ver la foto!! 😋🤩y eso que acabo de cenar!!! Ejjeje! Feliz noche guapísima!!🥰🌙🍾🌟🎉🥂🎊🍾🥰

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