Arroz con hongos deliciosos
Ariel Tinaglini @kempo1954118
#DiaDelaTierra
Pensando en una comida casera, aproveché la opción que brinda en estos tiempos la naturaleza. Es zafar de hongos y aquí en El Pinar se dan mucho. Tuvimos la suerte de conseguir unos muy buenos HONGOS DELICIOSOS y esos con arroz y otros sabores simples hicieron un buen plato. Aparte que mejor que hacer un plato con lo que la Tierra nos regala.😉👨🍳🙋♂️👋🏻
Arroz con hongos deliciosos
#DiaDelaTierra
Pensando en una comida casera, aproveché la opción que brinda en estos tiempos la naturaleza. Es zafar de hongos y aquí en El Pinar se dan mucho. Tuvimos la suerte de conseguir unos muy buenos HONGOS DELICIOSOS y esos con arroz y otros sabores simples hicieron un buen plato. Aparte que mejor que hacer un plato con lo que la Tierra nos regala.😉👨🍳🙋♂️👋🏻
Paso a paso
- 1
Lavamos, pelamos y cortamos todos los ingredientes vegetales. Los hongos los limpie muy bien con un cepillo y luego le di un hervir por 15 minutos, los reservé. Machaque las hierbas, con la sal y pimienta.
- 2
En un sartén/woock colocamos un chorrito de aceite, cuando está caliente colocamos todos los vegetales, menos los hongos, sofreímos por unos 8 minutos, ahí colocamos el zucchini y los condimentos mezclamos, 2 a 4 minutos después añadimos los hongos, mezclamos y dejamos 5 minutos más. Agregamos el arroz, lo nacaramos y luego comenzamos a agregar agua caliente.
- 3
Mantenemos el agua hasta que se cocine el arroz, agregamos la cúrcuma, el agua se va reduciendo y cuando el arroz está al dente apagamos el fuego, dejamos reposar unos 4 minutos.
- 4
Servimos y buen provecho!!👨🍳🙋♂️👋🏻
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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